色んな料理に使えます！ 甘辛味噌ダレの作り方レシピ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 調理酒 100ｍｌ
- 出汁入り味噌 大さじ２
- 豆板醤 大さじ1/2
- めんつゆ 大さじ２
- みりん 大さじ１
- にんにく(チューブ入り) ２センチ
- 砂糖 大さじ１
- すりゴマ 大さじ２
作り方
-
1
容器に調理酒(酒ならOK)を入れてから味噌を入れ溶きます。
-
2
次に豆板醤・めんつゆ・みりん・にんにく(チューブ入り)を入れて掻き混ぜます。
-
3
次に砂糖を入れて甘辛味にします。
※この時に砂糖量を加減して好みの味に調整して下さい。
-
4
最後にすりゴマをたっぷり入れて掻き混ぜれば、自家製甘辛味噌ダレの出来上がりです。
※タレとして使うには、フライパンなどで沸騰させるか、煮る・炒めるなどの時に加熱してください。
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- カテゴリ
- 焼肉のたれ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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自分好みの味を見つけるには、時間も費用も必要。
調味料は殆ど有るから、自分で作るのが一番早い。