コーンのっぺい汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ごぼうとにんじんは先に皮を剥き、食べ易い大きさに切ってから１０分ほど水に晒します。
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2
中火で熱した鍋にごま油を入れてから、予め下茹でした里芋と豚小間を一緒に軽く炒めます。
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3
豚小間の色が変わった頃に、にんじん・こんにゃく・ごぼうを入れて１～２分ほど炒めます。
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4
炒めが終わったら鍋に水入れ、だいこんとコーンを入れ中火で煮込みます。
だいこんに箸が通るようになったらOKです。
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5
食材が柔らかくなったら、めんつゆ・みりん・塩で味を調えた後に、ぬるま湯で溶いた片栗粉を入れて汁にとろみを付けて出来上がり。
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- 料理名
- コーンのっぺい汁
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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食材の甘みが欲しかったのでコーンを入れました。
身体を温めてくれる栄養たっぷりの郷土料理です。