簡単☆餃子の皮でモッチリ♪茄子のラザニア☆ レシピ・作り方

Name: 簡単☆餃子の皮でモッチリ♪茄子のラザニア☆
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 餃子の皮 １２枚; 茄子 ２本; ミートソース（市販） １袋; ピザ用とろけるチーズ １/２カップ; ＜ホワイトソース＞; バター ３０ｇ; コンソメ １個; 小麦粉 大さじ６; 牛乳 ３００ｃｃ; 水 １００ｃｃ; 塩こしょう 少々

約30分
300円前後

ラズベリっち

ラザニア用のパスタを茹でて使うより、安価な餃子の皮を使ってモッチリ、ナスがトロ～ンとしたラザニアです♪

みんながつくった数 10 件

材料（３～４人分）

餃子の皮１２枚
茄子２本
ミートソース（市販）１袋
ピザ用とろけるチーズ１/２カップ
＜ホワイトソース＞
バター３０ｇ
コンソメ１個
小麦粉大さじ６
牛乳３００ｃｃ
水１００ｃｃ
塩こしょう少々

作り方

1 ○茄子を洗ってヘタを取ります。
○１本ずつラップに包み、レンジで約４～５分、茄子がしんなりするまで加熱します。
○粗熱が取れたら、縦（適当な大きさ）に切っておきます。
2 ホワイトソース
○鍋又はフライパンに小麦粉とバターを入れ弱火で炒め、水を少しずつ加えて溶きのばしていきます。
○さらに牛乳も少しずつ加え、コンソメと塩こしょうで味を整えます。
3 ○耐熱皿にホワイトソース→餃子の皮→ミートソース→茄子の順に薄く交互に重ね、最後にとろるチーズをのせる。
○１８０度に予熱したオーブンで約１５～２０分、チーズがとろけたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

以前、ラザニア用のパスタを茹でて作りましたが、くっついてうまくできなかったので、餃子の皮を使ってつくりました。ホワイトソースも少し固めで、家族に大好評でした。

おいしくなるコツ

○ホワイトソースがもし、ダマになってしまったら、スプーンの背でつぶしたり、網で濾してください。 ○市販のホワイトソースでもOKです ○耐熱皿に交互に重ねていくとき、雑で適当でも大丈夫です。焼いているとき熱でとろけて、うまく仕上がります。

レシピID：1010005856
公開日：2012/09/14

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つくったよレポート（3件）

熱いのは食べるのも気温も苦手です
2014/09/05 22:49

餃子の皮が、もっちりして美味しかったです。
子供にも好評でした。
ありがとうございました。
またつくります。
☆美味し☆
2014/08/24 13:29

ホワイトソース、はじめて作りました！餃子の皮も美味しかったです☆
ぶなしめじ0609
2014/07/01 17:45

おいし～い！余った餃子の皮が最高のご馳走になりました！ありがとうございましたo(^-^)o