ヘルシー！ 青梗菜＆かぼちゃの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 青梗菜 ２束
- 無調整豆乳 400ｃｃ
- かぼちゃ（冷凍 一口サイズ） ３個
- だし汁（水+鶏がらスープの素 小1～） 200ｃｃ
- 粉ガーリック 小1/2
- 塩コショウ 適量
- 薄口醤油 小１～
- 片栗粉（片栗粉：水＝1：２） お好みで
作り方
-
1
○根を十字に切り、泥をよく洗い落とす
○葉と茎に切り分け、茎は食べやすいサイズにカット
○沸騰した湯に塩を加え、茎→葉の順で入れ、色鮮やかになるまで茹であげ、水気を切る
-
2
○冷凍かぼちゃは、電子レンジで２分過熱 食べやすい大きさにカット
○鍋に「だし汁・豆乳・青梗菜・かぼちゃ・粉ガーリック」を入れる（中火） -
3
○薄口醤油を入れ、味見しながら塩コショウで味を調える
○片栗粉でお好みの固さになるようトロミをつけます（今回は片栗粉；大１ 水；大２）
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- 青梗菜＆かぼちゃの豆乳スープ
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