万能!香味味噌(みそ) レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
-
1
みょうが、新しょうが、ねぎ
、ごぼうは全てみじん切りにする。 -
2
ごま油をフライパンに熱し、ごぼうを炒める。
ねぎ、みょうが、しょうがを加えて中火で6分位炒める。 - 3 湯を注ぎ、すぐに網でこす。水切りする。(油、えぐみを抜く)
-
4
フライパンに戻し、※を混ぜたものを加える。
ねっとりするまで煮詰める。 - 5 最後に○を加え、すぐごま油とさんしょうを少々加える。
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