ウドの葉と桜海老のキンピラ風ふりかけ レシピ・作り方
材料（多人分）
- ウドの葉 微塵切りにしておく ボウル１杯
- ●油 １００ｃｃ
- ●鷹の爪 輪切り ２本分
- ○めんつゆ ２倍濃縮 １００ｃｃ
- ○砂糖 大匙２
- ○醤油 ３０ｃｃ
- ○桜海老 乾燥 １００ｇ
作り方
- 1 フライパンを弱火にし、●をいれ１分炒め、強火にしウドの葉を入れ、油になじませるように５分位いためる。
-
2
①に○を入れ、全体をよく混ぜ煮詰めていく。
○が煮詰まって、汁がなくなったら３分位 乾煎り風に炒める - 3 ②を焦がさないように炒め、出来たら皿に盛り冷まして完成
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- カテゴリ
- うど
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家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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