あったかつゆ^^桜海老だしそうめんつゆ レシピ・作り方

あったかつゆ^^桜海老だしそうめんつゆ
  • 約30分
  • 300円前後
☆★☆★ANNA★☆★☆
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桜海老の香りがたまらなく美味しい、冷そうめん用の温かいだし汁です。

薬味はお好みでどうぞ

材料(4人分)

  • ○干桜海老 50g
  • ○椎茸 スライス 5個
  • ○めんつゆ 2倍濃縮 250cc
  • ○酒 100cc
  • ○たまねぎ スライス 1個
  • ☆水 300cc
  • ☆出し昆布 10cm 1枚
  • たまねぎ 微塵切り 薬味用 お好みで

作り方

  1. 1 鍋に☆を入れ15分おき、弱火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、○を入れ中火にする。
  2. 2 ①が沸騰したら、灰汁を取り、10分弱火で煮て出来上がり
  3. 3 おわんによそって、お好みで薬味をどうぞ

きっかけ

冷たいおそうめんに 温かいおつゆで食べたくて、桜海老で出汁を取って食べました

  • レシピID:1010002240
  • 公開日:2011/05/16
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
そうめん そうめんつゆ だし汁 にゅうめん
料理名
桜海老の桜海老だしつゆ
☆★☆★ANNA★☆★☆
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