ヘルシー長いもと鶏手羽中のシンプル炒め レシピ・作り方

ヘルシー長いもと鶏手羽中のシンプル炒め
  • 約15分
  • 300円前後
あんこ0801
あんこ0801
炒めた長いもの食感がほくほくしておいしいです。鶏手羽中はリーズナブルでコラーゲンもたっぷり!

材料(2~3人分)

  • 鶏手羽中 200g
  • 長いも 350g
  • クレイジーソルト 適量
  • ブラックペッパー お好み

作り方

  1. 1 フライパンで鶏手羽中を焼く。皮目から入れるとよい。
  2. 2 フライパンに皮をむいて1.5cm幅位に切った長いもをいれふたをする。
  3. 3 鶏にいい焼き色が付き、長いもに火が通ったらクレイジーソルトで味付け。お好みでブラックペッパー。
  4. 4 パセリやローズマリーで彩りをつける。

きっかけ

いつも甘辛煮にしてしまう鶏手羽中を、試したことのない組み合わせでシンプルに作ってみました。

おいしくなるコツ

ヘルシーに仕上げたいので、炒めるときはサラダオイルなど使わずに鶏から出る油で焼きます。ボリュームアップしたいときは、ゆで卵をいれてもいいです。長いもの代わりにジャガイモ、鶏手羽中の代わりにもも肉でも美味しいです。

  • レシピID:1010001885
  • 公開日:2011/04/27
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
長いもと鶏手羽中のシンプル炒め
あんこ0801
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