ヘルシー長いもと鶏手羽中のシンプル炒め レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 鶏手羽中 200g
- 長いも 350g
- クレイジーソルト 適量
- ブラックペッパー お好み
作り方
- 1 フライパンで鶏手羽中を焼く。皮目から入れるとよい。
- 2 フライパンに皮をむいて1.5cm幅位に切った長いもをいれふたをする。
- 3 鶏にいい焼き色が付き、長いもに火が通ったらクレイジーソルトで味付け。お好みでブラックペッパー。
- 4 パセリやローズマリーで彩りをつける。
きっかけ
いつも甘辛煮にしてしまう鶏手羽中を、試したことのない組み合わせでシンプルに作ってみました。
おいしくなるコツ
ヘルシーに仕上げたいので、炒めるときはサラダオイルなど使わずに鶏から出る油で焼きます。ボリュームアップしたいときは、ゆで卵をいれてもいいです。長いもの代わりにジャガイモ、鶏手羽中の代わりにもも肉でも美味しいです。
- レシピID:1010001885
- 公開日:2011/04/27
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 長いもと鶏手羽中のシンプル炒め
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