お花見弁当にも♪小海老とブロコリーともやし炒め レシピ・作り方

お花見弁当にも♪小海老とブロコリーともやし炒め
  • 約10分
☆★☆★ANNA★☆★☆
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ベースはアーリオオーリオです。お酒のおつまみにも、子供のお弁当にもいいです。
もやしでかさ増ししてボリュームアップ★

材料(4~6人分)

  • ブロッコリー 下湯でしたもの 1株分
  • 茹で海老 中サイズ 20~30尾
  • もやし 1袋 
  • ○オリーブオイル 大匙2
  • ○にんにく みじん切り 1かけ
  • ★クレイジーソルト(塩胡椒 代用可) 大匙1
  • ★コンソメ 小匙半

作り方

  1. 1 フライパンに○を入れ弱火でじっくり焦がさないように炒める

    1分くらい
  2. 2 ①に海老・ブロッコリーを入れ強火にかけ炒める。
    フライパンが熱くなったら、もやしを入れ手早く炒める
  3. 3 ②の全体にオイルが混ざったら、★を入れよく味をなじませ香ばしく炒め完成

きっかけ

これは今日のお弁当のおかずですが、お花見のお弁当に入れても 子供も大人も美味しく頂けるおかずです

おいしくなるコツ

○は弱火 焦がさないように! 具材を入れたら一気に強火で薫り高く炒める。 炒め過ぎに注意、あくまでも味と香ばしさをプラスする感覚で

  • レシピID:1010001427
  • 公開日:2011/03/18
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カテゴリ
お花見・春の行楽
関連キーワード
お花見2011 お弁当 イタリアン 炒め物
料理名
炒め物
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