みぞれ鍋 カブと大根でホッカホカ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（バラ肉がおススメ） ４００g
- 塩コショウ 少々
- ショウガ（チューブでも） １かけ
- 酒 大さじ５
- ごま油 大さじ１
- 大根 １本
- かぶ ２玉
- 油揚げ ４枚
- 麺つゆ+水 ３００CC
作り方
- 1 お肉に塩コショウ、すりおろしショウガ、お酒を振って下味をつけておく。
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2
大根の半分は薄切りのスライス、残りは摩り下ろす。
カブ１玉は６等分のくし切り、もう一玉は摩り下ろす。 - 3 フライパンにごま油を入れてお肉と油揚げを炒め、大根・カブ・麺つゆ、摩り下ろした時にでた汁も入れて透き通るまで煮る。
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すりおろした大根とカブを入れてひと煮立ちさせたら完成！
時間が有れば、一旦冷ますと味がよりなじみます。
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関連情報
- 料理名
- みぞれ鍋
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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★☆こぶたちゃん☆★2018/12/28 19:46
ヘルシーなので食べ過ぎますね～⤴
かぶが口の中で甘く溶けて、もっと入れたら良かったです(^∇^)
キノコ類もついでに入れちゃいました♪♪ -
ばーちゃお2015/01/18 15:22
頑張ってすりおろしました！ﾊｱﾊｱ( ﾟДﾟ)
かぶが甘くておいしい。豚肉が入るとグッとよくなりますねー普段と違った味わい。美味しくいただきました。 -
necomanma2013/02/10 12:24
とっても暖まりました♡
みぞれ鍋最高です♪
ご馳走様でした(๑´ڡ`๑)
摩り下ろした時に出る水分も全部使って美味しい汁を作りましょう！