調味料は2つで簡単！彩り野菜の豆腐サラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
merryeri
何かの記念日に、彩り豊かなサラダで食卓を盛り上げたい時に作るヘルシー豆腐サラダです。ドレッシングは、しゃぶしゃぶ用のタレ➕すし酢で簡単です。
材料（4人分）
- 絹豆腐 1丁
- 水菜（レタスやキャベツもok） 1束
- ミニトマト 3個
- 温泉卵 2個
- ★しゃぶしゃぶ用ごまだれ 大さじ2
- ★すし酢 大さじ1
- （あれば、、、）シーチキン缶 1/2缶
- ドライパセリ 少々
作り方
- 1 絹豆腐は1.5㎝角に切り、キッチンペーパーを敷いたボウルの上にいれ、水切りをする。水菜、ミニトマトはヘタや茎を切り、食べやすい大きさに切る。
- 2 ★を合わせる。シーチキンは缶を開け、水気を切っておく。
- 3 水菜、豆腐、シーチキン、殻を割った温泉卵、ミニトマトの順にお皿にのせ、混ぜておいた★をかける。最後にドライパセリをふりかけ、完成！
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merryeri
食べること作ること大好きな主婦です。2歳の息子がいるので最近は子どもも一緒に安心して食べれるレシピや豆腐やおからを使ったヘルシーなデザートが気になっています。みなさんのレシピを参考に美味しくて笑顔になれる食卓を目指しています。
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