暑くとも、サラッと入るモロヘイヤと長いもの梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- モロヘイヤ 2房くらい
- 長いも 5センチ
- 梅ぼしの果肉 小さじ2
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
モロヘイヤは、葉のみ使います。熱湯で2分程度湯がいて柔らかくなったらとりだす。冷水に浸し、絞って縦に細長く切る。
-
2
長いもは皮をむいて、千切りにする。梅干しの果肉は包丁で細かくたたく。
-
3
1と2をボールに入れよくかき混ぜ、さっと香りだしに醤油を垂らす。食べる前に冷蔵庫で少し冷して、ガラスの器などに盛り付ける。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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細切りにして梅味なので、サラッと口に入り
食欲増進につながりますよ。