甘酸っぱくて美味♪レンジで簡単！いちご甘酒大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白あん（15g）といちご1個をまるめておきます。

   

2. 2 甘酒といちごをフードカッターかブレンダーにかけます。

   

3. 3 スムージーの様になりました。

   

4. 4 白玉粉と水を加えて、ゴムヘラで白玉粉を溶かします。ダマにならないように。

   

5. 5 電子レンジ（600W）で1分加熱し、よく混ぜます。さらに、「1分加熱→混ぜる」を3回程度繰り返し、生地に透明感と粘りがでたら出来上がり。混ぜるときは木べらがよいです。

   

6. 6 片栗粉を敷いたバッドに取り出し、生地をふたつに折りたたみ（全面に片栗粉がまぶされる）、粗熱を取ります。

   

7. 7 生地を5等分にし、手のひらに片栗粉をつけ、生地を平らにつぶし、いちご餡をのせて、包む。包んだ口はしっかりとつまんで閉じます。

   

8. 8