❀さわやか～♪カットスイカとヨーグルトのゼリー❀ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プレーンヨーグルトをコーヒーフィルターに入れ、水切りします。その間にスイカ層を作ります。

   

2. 2 カットスイカは1ｃｍ角位に切っておきます。
3. 3 耐熱ボウルに水50～60CCと砂糖を混ぜて、ラップをかけてレンジ600Wで1分半位、ブクブクする程度加熱。すぐに粉ゼラチンを振り入れ、混ぜて溶かして、残りの水も加えて混ぜます。

   

4. 4 3にスイカを加えて混ぜ、氷を3～4個入れた氷水（別のボウル）の上に3のボウルを乗せて混ぜながら粗熱を取ります。氷が溶けるくらいでokです。

   

5. 5 4を器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。およそ1時間で固まります。ヨーグルトは水切り状態のまま放置です。

   

6. 6 5が固まる少し前に、ヨーグルト層を作ります。スイカの時と同じ作業です。牛乳にはちみつを入れて混ぜ、ラップをかけ
   レンジ加熱。ブクブクしてきたら取り出して、粉ゼラチンを溶かします。

   

7. 7 水切りしたヨーグルトを加えて混ぜます。

   

8. 8 4と同じように氷水入りのボウルにのせてよく混ぜます。

   

9. 9 固まった5の上に8を流し込み、また冷蔵庫に入れて固めます。1時間くらいで固まったらできあがりです。

   

10. 10 生クリームをホイップする場合は生クリーム25CCをハンドミキサーで泡立て、砂糖大さじ1/2を加えてお好みの加減にします。
11. 11 泡立て器は名調さんで購入したステンレス マトファー使用。とても使いやすいです。ガラス食器も。