ほかうま ひらめのシャブシャブお鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
皮をはいである刺身用のひらめのさくを用意する。刺身包丁を２ﾐﾘ程度の厚さに斜めに入れて，広く切るようにする。
- 2 お鍋半分程度の水を入れ，昆布をいれて３０分程度置く。
-
3
野菜を食べやすい大きさに切る。自分で栽培しているものなので，間引いたものを使ったので，ここではそのままの大きさで用いた。
-
4
にんじんをすり下ろし紅葉おろしにする。ねぎは，細かく刻んで薬味にするものと，４ｾﾝﾁほどに細長く切って鍋に使うものと用意する。
-
5
鍋を火にかけ，煮だったら，昆布を取り出す。具材をｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞして頂く。かぼす１個を搾り，醤油と合わせつけだれにする。好みで，薬味を入れる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
