カリカリ油揚げとキュウリのモズク酢ぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
油揚げは、細く切って、アルミホイルを敷いてオーブントースターでカリッとするまで焼く。３分くらい。
私はいつも、細く切った油揚げを冷凍したものを使っています。 -
2
鍋で湯を沸かし、そうめんを茹でる。
茹でたら、すぐに水で洗い、冷水でしめてから、充分に水を切る。
器に盛る。 - 3 キュウリは、洗って水を拭いておき、スライサーを用意しておく。
-
4
水を切ったそうめんを器に盛る。
キュウリをそうめんの上でスライスする。（＝直接盛る） -
5
モズク酢、油揚げ、白すりゴマをのせる。
そうめんつゆをかける。
好みで、おろし生姜やワサビをのせて、出来上がり。
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いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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とにかく、さっぱりと。手軽に。
おろし生姜とワサビは、お好みで入れたり、入れなかったり。