ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方 (人気順)

ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方ページです。 豚肉を煮込んで出汁を取ったスープに、小麦粉で作られた太麺を入れた沖縄の郷土料理です。豚肉(三枚肉)がのったそばを「沖縄そば」、豚肉のあばら肉(骨付き)がのったそばを「ソーキそば」と呼びます。

ソーキそば・沖縄そば
簡単レシピの人気ランキング ソーキそば・沖縄そば

ソーキそば・沖縄そばのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

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  1. 1 沖縄料理の定番 ソーキ汁
    沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨(豚スペアリブ)、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜(又は大根)、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場
    つくったよ 6
  2. 2 沖縄そばで塩焼きそば
    沖縄そばで塩焼きそば 沖縄そば、キャベツ、玉ねぎ、スパム、塩胡椒、醤油、水、油 by およねこ45
    つくったよ 1
  3. 3 沖縄そばで焼きそば~塩味
    沖縄そばで焼きそば~塩味 八重山そば、豚こま、たまねぎ、キャベツ、人参、にら、ほんだし、塩、胡椒、万能ねぎの小口切り、サラダ油 by まいたけ天
    つくったよ 1
  1. 4 沖縄の味!圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け
    沖縄の味!圧力鍋で軟骨ソーキの煮付け 豚軟骨肉、泡盛(酒)、煮込み用、醤油、泡盛(酒)、さとう、生姜、水 by なかだまん⭐︎
  2. 5 PICK UP 大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば
    大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば ●豚だし●、豚スペアリブ、根生姜(皮ごとスライス)、水(さし水も含めて)、●かつおだし●、花かつお、水、●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●、塩(大さじ1は約15g)、ほんだし(大さじ1は約10g)、醤油、●具材●、沖縄そばの麺、卵(サイズによる)、かまぼこ(沖縄のものがあればベスト)、万能ネギ、紅生姜、コーレーグースや一味唐辛子など辛み by はは8888
    つくったよ 21
  3. 6 圧力鍋に入れてほったらかし!超簡単!沖縄ソーキ★
    圧力鍋に入れてほったらかし!超簡単!沖縄ソーキ★ スペアリブ、長ネギ、生姜、【調味料】、お酒、醤油、めんつゆ、みりん、砂糖 by juuun♪
  4. 7 トロトロ三枚肉がおいしい☆うどんで作る沖縄そば
    トロトロ三枚肉がおいしい☆うどんで作る沖縄そば <麺>、うどん(乾麺)、<三枚肉>、豚バラブロック、水(茹で用)、☆水(煮込み用)、☆料理酒、☆砂糖、☆醤油、☆しょうが、☆にんにく、☆ローリエ、<スープ>、★鰹だし汁、★醤油、★料理酒、★鶏がらスープの素、★塩、★豚バラの茹で汁、豚バラの煮込み汁、<トッピング>、青ネギ、かまぼこ、紅しょうが by おもち(+_+)
  5. 8 沖縄そばで作るナポリタン♪
    沖縄そばで作るナポリタン♪ 沖縄そば(生)、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、オリーブオイル、⭐塩胡椒、⭐ケチャップ、⭐水、バター、ブラックペッパー、粉末パセリ by KATSUMA
  6. 9 野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば)
    野菜たっぷり!!宮古そば(沖縄そば) 豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、卵、油、塩こしょう、宮古そば、宮古そばだし by colokitchen
  7. 10 我が家の沖縄そば
    我が家の沖縄そば 沖縄そば(ゆで)、スパム、卵、塩、水、そば出汁の素、出汁パック by はるしおんママ
  8. 沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁
    沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁 豚肉(バラブロック)、冬瓜、昆布(早煮昆布)、・・調味料、A・・、水(茹で汁と足して)、和風だしの素(顆粒)、塩、酒、味噌、・・・・・、黒こしょう(粒)、万能ねぎ(小口切り) by はなまる子♪
    つくったよ 5
  9. ソーキそばだしで炊く 鍋炊きご飯
    ソーキそばだしで炊く 鍋炊きご飯 米(白米や玄米)、ソーキそばだし、水 by ソンツェ
    つくったよ 1
  10. 食べたい時にすぐ作れる沖縄そば
    食べたい時にすぐ作れる沖縄そば 沖縄そば(乾麺)粉末スープ付き、ラフテー(市販)、紅生姜、万能ネギ by ブー太
    つくったよ 2
  11. 主夫がつくるソーキそうめん
    主夫がつくるソーキそうめん そうめん、軟骨ソーキ、小ネギ、水、茅乃舎だしパック、軟骨ソーキの煮汁、鶏がらスープの素、塩 by 主夫マコト
    つくったよ 4
  12. 圧力鍋で沖縄そば(ソーキ)
    圧力鍋で沖縄そば(ソーキ) ソーキ肉、水、鰹だしパック、A.、鶏ガラスープのもと、A.、塩、A.、しょうゆ、B.、砂糖、B.、酒、B.、しょうゆ、沖縄そば、沖縄かまぼこ、紅しょうが、万能ねぎ by ひちゃこまめ
    つくったよ 1
  13. 圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ!
    圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ! 【ソーキ】ちょっと大目に作ります、豚骨付き肉(スペアリブ)、だしパック、焼酎(泡盛)、醤油、黒砂糖(砂糖)、【ソーキソバ】、太めの中華麺(うどんでも)、ソーキの煮汁、だしパック、かまぼこ(薄切り)、青ネギ(小口切り)、紅ショウガ、ソーキ、ソーキの味付け汁 by けんけん00
    つくったよ 3
  14. 素麺☆沖縄そば風温麺
    素麺☆沖縄そば風温麺 素麺、白石温麺等、豚の角煮又はチャーシュー、蒲鉾、長葱、紅生姜、☆水、↑あれば角煮やラフテーの下茹で汁、☆鰹だしの素、☆塩 by ブルーボリジ
  15. 角煮にゅうめん★ソーキそば風
    角煮にゅうめん★ソーキそば風 そうめん、豚の角煮 ※、豚バラ肉の茹で汁 ※、塩・こしょう、貝割菜、ねりからし by r_chibico
  16. 沖縄 簡単 からそば
    沖縄 簡単 からそば 沖縄そば、水、さばの缶詰め、味噌味、刻みネギ by およねこ45
  17. もやしいため沖縄そば
    もやしいため沖縄そば 沖縄そば、もやし、豚バラ薄切りかスパム by 巾着蟹
    つくったよ 2
  18. 沖縄そばで作る塩焼きそば
    沖縄そばで作る塩焼きそば 沖縄そば乾麺、ポーク缶、キャベツ、人参、厚揚げ、ツナ缶、塩コショウミックス、顆粒かつおだし by 即日承認!はなこっち
    つくったよ 1
  19. 市販の沖縄そば出汁スープで!沖縄そば
    市販の沖縄そば出汁スープで!沖縄そば 沖縄そば生麺、そば出汁スープ by つくレポ即日チェック!Panda2020
  20. ランチに!沖縄そばの鶏チャーシューそば
    ランチに!沖縄そばの鶏チャーシューそば 沖縄そば、鶏チャーシュー、ほうれん草、★本つゆ、椎茸、たまご、かまぼこ、水、☆沖縄そば付属粉末スープ、☆本つゆ by みーちゃん6914
  21. 沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに!
    沖縄料理☆私のコーレーグースー☆沖縄そばに! お好きな泡盛、コーレーグスー(沖縄唐辛子)、お酢、お好きな瓶 by hemuhemu
  22. 沖縄そばとスパムで塩焼きそば
    沖縄そばとスパムで塩焼きそば 沖縄そば、玉ねぎ、ほうれん草、スパム、出し醤油、塩胡椒、米油 by およねこ45
    つくったよ 1
  23. PICK UP チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん
    チャーシューの茹で汁がポイント☆沖縄そば風うどん うどん、チャーシューの茹で汁、かつおぶし、塩コショウ、チャーシュー、鶏ささ身、白ねぎ、煮卵、豆苗 by tokeiya_japan
    つくったよ 4
  24. 沖縄そば!豚もやし炒めのせ♪
    沖縄そば!豚もやし炒めのせ♪ 沖縄そば、もやし、豚肉、塩胡椒 by アルバンドロー
  25. 圧力鍋で作る⭐ホロホロ柔らかいなんこつソーキ
    圧力鍋で作る⭐ホロホロ柔らかいなんこつソーキ ソーキ肉(なんこつソーキ)、砂糖、酒、醤油、水 by Lys
  26. ソーキそばだしで絶品焼きうどん
    ソーキそばだしで絶品焼きうどん うどん、玉ねぎ、人参、ほうれん草(冷凍)、豚肉(小間切れやもも肉)、ハム、かにかま、油揚げ、ソーキそばだし、水 by ソンツェ
    つくったよ 3
  27. 沖縄そばで作る 南国塩焼きそば
    沖縄そばで作る 南国塩焼きそば 沖縄そばの麺(蒸し)、豚肉、玉ねぎ、もやし、ピーマン、モリンガ、★ニンニクみじん切り、★ごま油、★ニンニクしょうゆ、★鶏がらスープの素、塩、シークワーサー、ごま油(炒め用) by うらしー♡
  28. 賄い!沖縄ペペロンカルボナーラ!
    賄い!沖縄ペペロンカルボナーラ! 沖縄そば、くんちゃまベーコン、玉ねぎスライス、ガーリックオイル、鷹の爪輪切り、①溶き卵、①牛乳、①粉チーズ、湯、沖縄そばだし、塩胡椒、粗挽き黒胡椒、パセリ by シェフ@サクライケータ
  29. 沖縄ソバで鯖缶の焼きそば
    沖縄ソバで鯖缶の焼きそば 沖縄ソバ、ゆで麺、胡麻油、ネギ、鯖缶味噌味、麺つゆ by およねこ45
  30. 沖縄そばともずく
    沖縄そばともずく 沖縄そば、そばだし、もずく by アンズズ
  31. 簡単!美味しい!ツナと辛子高菜のからそば
    簡単!美味しい!ツナと辛子高菜のからそば 沖縄そば、ツナ缶(80g)、辛子高菜、マヨネーズ by ひーじゃーまん
  32. 手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆
    手作りスープde簡単☆沖縄そば風♪乾麺うどん使用☆ 乾麺のうどん、水、かつおぶし(小袋)、昆布だし、豚バラ薄切り→、塩(またはウェイパー)、かまぼこ・青菜など、ネギ・紅しょうが・コーレーグース by エリーSKY
  33. 沖縄そば☆
    沖縄そば☆ ちくわ、紅生姜、刻み葱(小葱または長葱)、乾麺沖縄そば、沖縄そばだし、水(そば茹で用)、湯(そばだし用)、サラダ油 by 梨花*
  34. 圧力鍋で作る 手作りソーキ
    圧力鍋で作る 手作りソーキ ソーキ肉(本ソーキ)、黒糖、酒、醤油、水 by ソンツェ
  35. 豚肉切り落としで簡単にソーキ風
    豚肉切り落としで簡単にソーキ風 豚肉(小間切れや切り落とし)、砂糖、ハブ酒、醤油 by Lys
  36. 黒はんぺん入り☆沖縄そば
    黒はんぺん入り☆沖縄そば 沖縄そば(乾麺)、黒はんぺん又はさつま揚げ等、水、☆白だし又は麺つゆ、☆出汁の素(鰹、魚系)、☆塩(調整分)、刻み葱、三つ葉、紅生姜 by ブルーボリジ
  37. ソーキそうめん
    ソーキそうめん 豚なんこつ(ソーキ)、そうめん、紅生姜、塩、こしょう、顆粒だし、めんつゆ(3倍希釈)、水 by あさピコ
  38. 手近な材料で作る本格沖縄そば
    手近な材料で作る本格沖縄そば 鰹だしの素(シマヤかつおだし顆粒)、練り中華だし(CookDo香味ペースト)、水、細目の乾麺のうどん、市販の牛丼用または角煮の肉、ネギ、紅しょうが、ごま油 by KANIKAMAL
    つくったよ 3
  39. 具たぐさんの沖縄そば
    具たぐさんの沖縄そば 市販の沖縄そば(乾麺)スープ付き、かまぼこ、カットねぎ、紅しょうが、焼き豚スライス、お湯(スープ用) by とうすけ
    つくったよ 4
  40. 沖縄の味!☆お家の沖縄そば風〜
    沖縄の味!☆お家の沖縄そば風〜 沖縄そば、付属スープ、豚バラ煮込み、もやし、ネギ小口切り by きのこのみみ
    つくったよ 4
  41. 角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風
    角煮の茹で汁でスープ☆沖縄そば風 中華生麺、豚肉の角煮、☆豚バラブロック又は豚軟骨の茹で汁、☆塩、☆出汁の素(鰹だし)、蒲鉾、紅生姜、刻み長葱 by ブルーボリジ
    つくったよ 1
  42. 牛肉入り沖縄そば
    牛肉入り沖縄そば 豚ガラ、牛スライス、セロリの葉っぱ、ニンニク、焼酎、沖縄そば、醤油、塩、昆布茶、万能ネギ by 影熊
  43. 【豚軟骨付きバラ肉】ソーキそば
    【豚軟骨付きバラ肉】ソーキそば ○麺、強力粉、水、かんすい、○薬味、ソーキ、醤油、みりん、白ネギ、(薄切り)、○スープ、ヒガシマルうどんスープ、ソーキ茹で汁 by Love Meats
  44. 簡単☆ソーキ☆圧力鍋
    簡単☆ソーキ☆圧力鍋 豚スペアリブ、茹で卵、醤油、泡盛(焼酎、紹興酒でもOK)、砂糖、水、しょうが(チューブ) by ぷっちびす
  45. 軟骨ソーキ保存用
    軟骨ソーキ保存用 豚バラ軟骨 by 空を駆ける星座
  46. 豚肉と枝豆のソーキそば焼きそば
    豚肉と枝豆のソーキそば焼きそば ソーキそば、豚肉(細切れや薄切り肉)、むき枝豆(冷凍)、ソーキそばだし、オリーブオイル by Lys
  47. ソーキ肉風★豚肉のホロホロ煮
    ソーキ肉風★豚肉のホロホロ煮 玉ねぎ、大根の皮(もしくは大根)、豚肩ロース(豚肉ブロック)、■調味料、ソーキそばだし、粉黒糖、醤油、グリューワイン、水 by Lys
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