(4ページ目) フランス料理のレシピ・作り方 総合情報
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黄金比率！マスタードクリームソースの作り方 ★生クリーム、★粒マスタード、★おろしニンニク、★塩 by oppeke22つくったよ 1 -
イトヨリのムニエル イトヨリ、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、バター、塩、付け合わせ野菜（人参、アスパラ等） by umechiko -
鰆のポワレ ☆レモンバターソース☆ 鰆、マッシュルーム、プチトマト、ポッカレモン、バター、白ワイン、オリーブオイル、にんにく、小麦粉、ブラックペッパー、塩こしょう by AKKOのレシピつくったよ 3
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作り置きに。トマトときゅうりのしそマリネ トマト、きゅうり、紫蘇、めんつゆ（3倍濃縮）、酢、オリーブオイル、砂糖 by mam_cookerつくったよ 16 -
トマトとブロッコリーのマリネ ブロッコリー、トマト、酢、塩、砂糖、コショウ、オリーブオイル by なな1151つくったよ 2 -
スモークタンと玉ねぎのマリネ スモークタン、玉ねぎ、●オリーブオイル、酢、●レモン果汁、●塩、あらびき黒こしょう by メリッコつくったよ 2 -
新玉ねぎとささみのマリネ ささみ、新玉ねぎ、きゅうり、にんじん、レモン汁、酢、顆粒コンソメ、ブラックペッパー、塩(野菜の下処理用) by ぼーずの母ちゃんつくったよ 27 -
プチ贅沢 & 簡単！ 鯛のムニエル♪ 鯛のお刺身、塩、胡椒、小麦粉、バター又はマーガリン、水菜、☆タルタルソース、レシピID：1170009527を参照 by ∂ネコの手∂つくったよ 1 -
ひき肉入りのラタトゥイユ☆ 豚ひき肉、玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、パプリカ、ニンニク、☆トマト缶、☆トマトケチャップ、☆オイスターソース、☆ローリエ(無くても良い)、☆赤ワイン、☆砂糖、☆塩、オリーブオイル by はち0176つくったよ 14 -
改良版！カリッと＆モッチリ♡そば粉不要ガレット♪♪ 小麦粉、水、サラダ油、塩、ハム、スライスチーズ、卵 by こしあん♡つくったよ 2 -
冷凍たらを使った簡単ムニエル♪ 冷凍たら、オリーブオイル、コショウ by mariron★つくったよ 1 -
PICK UP 
☆我が家のご馳走☆ブイヤベース えび、ハマグリ、シーフードミックスのいか、鱈、鯛、ホタテの貝柱、たまねぎ、にんにく、トマトジュース、酒、コンソメキューブ、サフラン、塩、バジル粉 by ぴーちゃん3279つくったよ 50 -
【離乳食完了期】ほぼ同じ具材で二種★ラタトゥイユ編 (★は共通具材)、★茄子、★人参、★玉ねぎ、ピーマン、(★トマト缶、砂糖、水、ベビー用コンソメ、カゴメトマトペースト、片栗粉 by 芋ころママ -
PICK UP 
つくおきにも♡夏野菜とベーコンのラタトゥイユ ナス（日本食材）、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、赤黄パプリカorカラーピーマン、ベーコン、にんにくみじん切り、オリーブオイル（スペイン）、カットトマト缶、あればローリエ、□コンソメパウダー、□トマトケチャップ、□白ワインor酒、□砂糖、塩・こしょう、あればフレッシュバジルの葉、粗挽きブラックペッパー・粉チーズ by にゃんころもち子つくったよ 13 -
皮はパリパリ！身はふっくら！真鯛のポワレです。 白身魚(鯛) by maabooつくったよ 1 -
冷凍ミニトマトのマリネ 冷凍ミニトマト、Ａ：オリーブオイル、Ａ：酢、Ａ：蜂蜜、(もしくは砂糖)、Ａ：にんにく、Ａ：塩、こしょう、パセリ by たろべい1234つくったよ 12 -
【さっぱりおいしい】トマトと新玉ねぎと水菜のマリネ 新玉ねぎ、トマト、水菜、塩漬け生胡椒、or、ブラックペッパー、★酢、★塩、★砂糖、★オリーブオイル by パパっとおうちごはん -
鶏胸肉を柔らかく(17)☆ムニエル 鶏胸肉、酒、塩、黒胡椒、小麦粉、オリーブオイル、レモン by きのこのみみつくったよ 4 -
さっぱりさわやか、アジのトマトマリネ アジの三枚おろし、玉ねぎ、トマト、【A】塩、【A】レモン汁、【B】にんにく（みじん切り）、【B】イタリアンパセリ、（みじん切り）、【B】オリーブオイル、【B】バルサミコ酢、【B】塩こしょう、【B】さとう by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 3 -
赤魚の南蛮漬け 赤魚(切り身)、塩、片栗粉、オリーブオイル、玉ねぎ、紫玉ねぎ、人参、パセリ、★酢、★水、★醤油、★白だし、★砂糖、★塩 by goma. -
とっても美味しい！もうかさめのムニエル もうかさめの切り身、塩、クレイジーソルト、片栗粉(薄力粉可)、オリーブオイル by ko-so-ka-mamaつくったよ 3 -
バーナー無しで作る クレームブリュレ 卵黄、砂糖、生クリーム、牛乳、バニラエッセンス、グラニュー糖 by liqueurつくったよ 3 -
＊ステーキの上のアレ！メートルドテルバター＊ バター、パセリ、レモン汁、レモン（スライス） by はい 山田です -
３分！朝が苦手な人も❤甘いオートミール粥♪ ☆水、☆オートミール、☆メープルシロップ（必須）、☆はちみつ、バナナ斜めスライス、苺（ヘタ付きOK）、あれば、ミント葉先 by ジョン・リーバスつくったよ 4 -
極上・マスタードソース添え！サーモンのムニエル 生鮭、塩（鮭用）、胡椒（鮭用）、小麦粉、オリーブオイル、バター、ドライパセリ、★粒マスタード、★マヨネーズ、★レモン汁、レモン、（お好みでトマト・ベビーリーフ） by oppeke22つくったよ 19 -
PICK UP 
おもてなしにスモークサーモンと野菜のテリーヌ ＝パウンド型（約18×8×7㎝）＝、スモークサーモン、クリームチーズ、アスパラガス、ブロッコリー（小房、ヤングコーン、・・・野菜茹で汁Ａ・・・、水、チキンコンソメ（固形、塩、・・・ゼリー液Ｂ・・・、水、チキンコンソメ（固形、塩、こしょう、・・・・・・、粉ゼラチン by はなまる子♪つくったよ 21 -
たらのムニエル たら（生）、パプリカ（黄）、いんげん、まいたけ、塩、こしょう、薄力粉、バター、レモン by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
チュイルダンテル（イカ墨ペースト） チキンコンソメ、水、イカ墨ペースト、オリーブオイル、コーンスターチ、塩 by SAKANOUE KITCHEN -
簡単チーズディップソース チーズ（ピザ用など）、牛乳 by しのぶぶぶ -
材料2つ★ラムネのブラマンジェ 牛乳、ラムネ by ++めい++つくったよ 4 -
タコとトマトのさっぱりマリネ 刺身用の蒸しタコ、トマト(大)、きゅうり、新玉ねぎ、オリーブオイル、酢、レモン汁、にんにくチューブ、塩、ブラックペッパー by miter8つくったよ 2 -
玉ねぎと生ハムのサラダ 玉ねぎ、生ハム、ミツカン簡単酢、マヨネーズ、塩コショウ by Jrとmcつくったよ 15 -
ヒラメのムニエル☆ ヒラメの切り身、塩、酒、マジックソルト、小麦粉、バター by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
カンタン酢でパプリカと胡瓜のマリネ 赤パプリカ、黄パプリカ、胡瓜、●カンタン酢、●オリーブオイル、●砂糖 by のん７８６つくったよ 2 -
イタリアンメレンゲバタークリーム 無塩バター、グラニュー糖、水、卵白 by 黒猫chocoつくったよ 1 -
じゃがいもと鶏ささみのガレット じゃがいも、ささみ、岩塩、スライスチーズ、小麦粉、パセリ、ごま油、ケチャップ by こしあん♡ -
ほうれん草とじゃがいものチーズガレット じゃがいも、ほうれん草、コンソメ、片栗粉、チーズ by 水玉模様 -
簡単♪人参と大根のマリネ 人参、大根、塩、レモン汁、オリーブオイル、胡椒、カイワレ by yayo.w.lつくったよ 3 -
簡単5分の作りおき☆夏にぴったりプチトマトのマリネ プチトマト、オリーブオイル、塩、酢、ハチミツ、パセリ by 緑キャベツつくったよ 59 -
作り置きにも♪新玉ねぎのクミンマリネ 新玉ねぎ、塩、酢、オリーブ油、クミンパウダー、胡椒 by はぁぽじ -
白ワインなしでも簡単おいしい☆チーズフォンデュ☆ ピザ用チーズ、牛乳、片栗粉、好きな具材、じゃがいも、ブロッコリー、ウィンナー、バケット、パプリカ by jewel1027☆つくったよ 2 -
【離乳食】すずきのムニエルトマトソースがけ すずき（刺身用）、塩、小麦粉、バター、トマトソース、粉パセリ by 不二子ちゃん２号 -
サーモンのキッシュ （A)、タルト生地、全粒粉、きび砂糖または砂糖、塩、卵、（大きめで80ｇくらい）、サラダ油、（B)、卵液＆具、全卵、牛乳、生クリーム、パルミジャーノチーズのすりおろし、グリエールチーズのすりおろし、スモークサーモン、ゆでて絞ったほうれん草 by 楽天レシピ 公式つくったよ 11 -
ドレッシング③/オレンジ(柑橘)ドレッシング オレンジ、酢(バルサミコなど)、オリーブオイル、塩、胡椒、ハーブ(生で大さじ1)パセリなど好みで by 簡単すぎフレンチ -
カラスカレイのバター醤油ムニエル カラスカレイ、小麦粉、バター、醤油 by 藤九郎雪待つくったよ 3 -
余ったゆでそばで簡単！手作りガレット ゆでそば、牛乳、卵、ウインナー、ピザ用チーズ、乾燥パセリ by くつしたぬげお -
〜片栗粉で焼く、銀鱈のムニエル〜 銀鱈、バター(マーガリンでも可)、片栗粉 by あずんたまつくったよ 2 -
フランスの究極の卵料理！ウフマヨネーズ 卵、★マヨネーズ、★生クリーム、（or、牛乳）、★オリーブオイル、★おろしニンニク・フレンチマスタード、★塩・胡椒、ケッパー、粗挽き黒胡椒 by oppeke22 -
カニカマ風かまぼこと玉ねぎのマリネ 玉ねぎ、カニカマ風かまぼこ、酢、砂糖、塩、ブラックペッパー by みな4085つくったよ 3 -
◆常備菜◆キャベツマリネ キャベツ、人参、マスタード、ライム果汁、はちみつ、ブラックペッパー by ＊hana＊mama＊つくったよ 7
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