メロンの切り方

とろけるような口当たり、じゅわっと溢れる甘い果汁のメロンはまさに果物の王様!
出回っているものは未熟なので、買ってきてすぐは常温で追熟させてから食べるようにしてください。
メロンの良い香りがしてお尻の部分を軽く押して柔らかくなってきた頃が食べごろですよ。
きれいに切り分ける基本の切り方と、可愛い飾り切りをご紹介します!

関連する 果物夏の果物メロン のレシピ情報もチェック。

メロンの切り方豆知識 メニュー
豆知識レシピ
豆知識コラム
関連コンテンツ

豆知識レシピ

メロンの切り方~基本の切り方~ 

材料(約8人分)

  • メロン 1個

作り方

  1. 1 ヘタを切り落とす。
    メロンの切り方
  2. 2 縦半分に切る。
    メロンの切り方
  3. 3 種をスプーンなどで取り除く。
    メロンの切り方
  4. 4 さらに半分に切る。 *しっかり手で押さえる。
    メロンの切り方
  5. 5 さらに半分に切り、1/8等分の大きさにする。
    メロンの切り方
  6. 6 このままスプーンで食べても良いですね。
    メロンの切り方
  7. 7 【一口大に食べやすく】 皮と果肉の間に包丁を入れ、切り分ける。
    メロンの切り方
  8. 8 皮に乗せた状態のまま、一口大に切る。
    メロンの切り方

メロンな切り方~飾り切り~

材料(4~8人分)

  • メロン 1個

作り方

  1. 1 メロンの側面の中央部分にフルーツナイフで斜めに刺す
  2. 2 山切カットでぐるっと一周切る
  3. 3 2つにパカッとして、種を出す
    メロンの切り方
  4. 4 半分に切る
  5. 5 ハートになるように、中心部分から切る
  6. 6 こんな感じ♪
    メロンの切り方

豆知識コラム

メロンの旬

メロン旬は5~8月です。
多くが温室栽培であるため収穫時期や出荷時期は産地や種類によって異なります。
露地物は晩春から夏の時期が特に風味が良く美味しいと言われています。

メロンの選び方

高級な果物として有名なメロン、せっかくですので美味しいものを選びましょう。
網のあるメロンの場合は、網目が均一で細かく入り、網目の盛り上がりが高いものが良いでしょう。
そして網の有り無し関わらず、傷がなく形がきれいに丸く整い、ずっしりと重たいものを選びましょう。

メロンに関する豆知識

メロンに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。

メロンカテゴリからレシピを選ぶ

おすすめの特集

もっと見る