(7ページ目) 定番の魚料理のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から定番の魚料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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魚の肝の煮付け 魚の肝、煮汁の材料、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜の皮、生姜の千切り by パンダコパンダママのレシピ -
すき焼きのタレで簡単！カレイの煮付け カラスガレイ、料理酒、おろし生姜(チューブ)、すき焼きのたれ、水 by くまゆう26つくったよ 4 -
いわしの梅煮（丸干し使用！） いわし丸干し、生姜、梅干し、-煮汁-、☆水、☆醤油、☆酒、☆砂糖 by はるごはんつくったよ 3
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フライパンで焼く赤魚の粕漬け 赤魚、★酒粕、★みりん、★塩 by まゆぱとらつくったよ 6 -
海老の頭の塩焼き 海老の頭（刺身用）、酒、塩 by きばなつくったよ 1 -
【離乳食 完了期】赤魚の煮付け 赤魚、★玉葱、★人参、★白菜、めんつゆ、砂糖、チューブの生姜、片栗粉 by 34522222つくったよ 2 -
PICK UP 
ハワイのローカルフード『ガーリックシュリンプ』 エビ（大きめ、殻付き）、バター、刻みにんにく、おろしにんにく、和風だし（顆粒）、塩、胡椒 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 45 -
ニジマスの塩焼き ニジマス、粗塩 by 黒ラブ0805つくったよ 6 -
春キャベツとあさりの酒蒸し 春きゃべつ、あさり、しょうが、酒、しょうゆ、ごま油 by ひざのさらつくったよ 36 -
★タラの野菜あんかけ★ 真鱈、塩、片栗粉(まぶす用)、サラダ油、玉ねぎ、人参、しめじ、ピーマン、◎水、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎和風だしの素、◎醤油、☆片栗粉、☆水 by みさきらりんずつくったよ 39 -
❀鰯の梅煮❀ 鰯、土生姜、梅干し、※水、※料理酒、※みりん、※濃口醤油、※砂糖 by REIKOMつくったよ 2 -
野菜たっぷり！簡単★色々使える南蛮酢 玉ねぎ、人参、ピーマン、酢、醤油、砂糖、片栗粉 by ぴろり.19つくったよ 1 -
希少な魚サメガレイで！サメガレイのシンプル煮つけ♪ サメガレイの切り身、砂糖、醤油、酒、みりん、生姜チューブ、水 by torezuつくったよ 2 -
フライパンで作る☆鱒の味噌漬け焼き 本鱒、味噌、砂糖、みりん、料理酒、サラダ油 by アボカドプリンつくったよ 1 -
カレイの味噌煮 子持ちカレイ、しょうがの薄切り、☆水、☆だしの素、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
定番♪「サバの味噌煮」 サバの切り身、生姜、★水、★酒、★味噌、★みりん、★砂糖、★醤油 by kyjm110つくったよ 4 -
簡単！水と小麦粉だけで美味しく天ぷら 冷水、小麦粉、サラダ油、【具材】、ナス、レンコン、エリンギ、大葉、ズッキーニ、カボチャ、エビ by BCchocoつくったよ 3 -
アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく アジ、タマネギ、ピーマン、ニンジンの千切り、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、小麦粉 by si-ze2kつくったよ 18 -
電気圧力鍋で圧力5分♪金目鯛の煮付け 金目鯛切り身、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ、★水、★しょうがの千切り by くま大好きゆうくんママつくったよ 2 -
黄金カレイの煮付け カレイ、水、みりん、砂糖、醤油、酒、生姜 by よっちごはんつくったよ 2 -
簡単なのに完璧！カレイの煮付け カレイ、水、酒、みりん、はちみつ、醤油、生姜スライス by はちわれ４１３つくったよ 9 -
PICK UP 
さわらの柚庵焼きです☆優しい香りの日本のお味を♪♪ さわらの切り身＋塩、＊醤油 料理酒 みりん、＊柚子の絞り汁、柚子(又はレモン)のスライス by ゆんゆんゅんつくったよ 29 -
ホウボウの煮付け ホウボウ、★生姜、★水、酒、★みりん、醤油、★お好みで砂糖、長ネギ by 夏はぜつくったよ 7 -
PICK UP 
ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 130 -
圧力鍋で♪骨まで食べられるさばの味噌煮 さばの切り身、水、酒、砂糖、醤油、みりん、生姜、味噌 by わんなんつくったよ 31 -
煮付けの極意☆ 割烹料理「のどぐろ姿煮」 のどぐろ（中型）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、生姜（薄切り）、日本酒（煮汁用）、みりん、濃口醤油、ほんだし、砂糖 by Startrekつくったよ 41 -
臭みが無くて食べやすい！圧力鍋deサバの味噌煮 鯖の片身、★水、★しょうが(チューブ)、★酒、●味噌、●みりん、●水、●三温糖 by プッチン5903つくったよ 20 -
やっぱり和食！ 「子持ち春ニシンの煮付け」 子持ち春ニシン、日本酒（下味用）、塩（下味用）、生姜薄切り、日本酒（煮付け用）、みりん、昆布だし、※参照～ID:、1790009089、濃口醤油、砂糖 by Startrekつくったよ 9 -
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 42 -
北海道の絶品☆「春ニシン塩焼き」 春ニシン（生）、日本酒、塩 by Startrekつくったよ 3 -
あさりのむき身で簡単！甘辛佃煮 あさり（むき身・冷凍）、生姜（せん切り又はみじん切り）、・・調味料A・・、水、本だし、酒、砂糖、醤油、みりん、・・・・・・、オイスターソース by はなまる子♪つくったよ 14 -
鶏むね肉の南蛮漬け★しょうがでサッパリ 鶏むね肉、(下味用)塩・胡椒、ピーマン(細切り)、パプリカ(赤)(黄)(細切り)、玉ねぎ(薄切り)、にんじん(千切り)、*水、*砂糖、*酒、*しょうゆ、*酢、*唐辛子(小口切り)、**しょうが(すりおろし)、オリーブオイル by yunachiつくったよ 23 -
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ゆず胡椒で！かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipeつくったよ 52 -
PICK UP 
さば味噌煮缶で☆さばトマトカレー さばの味噌煮缶、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、サラダ油、カレールー、トマトジュース(無塩)、水、ケチャップ、ウスターソース、ご飯 by ももmomoうさusaつくったよ 25 -
＜定番＞簡単なのにコクがある！魚の煮付け（煮魚） 赤魚（他の魚でも大丈夫です）、醤油、メープルシロップ（ベリーダーク）、酒、水 by satosayonつくったよ 18 -
連子鯛の塩焼き 連子鯛、塩 by ゆーみん8(お休み中です)つくったよ 3 -
煮るだけ簡単！生めかじきの煮付け めかじきの切り身、水、日本酒、砂糖、正油 by たかぽんちきつくったよ 1 -
基本の魚のすり身！ 白身魚(今回は鯛使用)、●お酒、●砂糖、●塩、片栗粉 by まあちゃんまま -
サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174つくったよ 111 -
ぶりの竜田揚げ ぶりの切り身、★酒、★砂糖、★醤油、★すりおろししょうが、★すりおろしニンニク、片栗粉、サラダ油 by sarasa***つくったよ 89 -
干しコマイのフライパン焼き 干しコマイ、マヨネーズ、醤油、一味 by ネロ助２０１１ -
酒、みりんなし！カレイの煮付け カレイ切身、★煮汁、★醤油、★砂糖、★水 by ゆめくつくったよ 3 -
カリッとサクッと二ギスの唐揚げʚ♡ɞ 二ギス、塩、コショウ、片栗粉、揚げ油 by おるがん -
マグロカマ焼き マグロカマ、日本酒、塩 by 家飲みつまみつくったよ 17 -
どこか懐かしい味☆ 「ヤリイカの煮付け」 ヤリイカ(小ぶり)、舞茸、早煮昆布、生姜(薄切り)、日本酒、みりん、水、濃口醤油、ほんだし、砂糖、塩 by Startrekつくったよ 2 -
鯵の味醂干しグリル焼き✧˖° 鯵のみりん干し、サラダ油、ꕤトッピングの例ꕤ、ちくわ、醤油 by sweet sweet ♡つくったよ 5 -
ポン酢でさっぱり♡鮭ときのこのバターポン酢焼き 甘口鮭(切り身)、こしょう、しめじ、エリンギ、バター、☆酒、☆ポン酢、☆みりん by Guuママつくったよ 5 -
超簡単♪鯖の味噌煮 鯖（無塩）、水、酒、醤油、味噌、みりん、生姜 by える783 -
サワラの西京焼きの焼き方（フライパン） サワラの西京焼漬け by えびんげんつくったよ 14 -
当日焼くだけ❗️かじきのみそ漬け焼き【和食・主菜】 かじき（切り身）、しょうが、【A】砂糖、【A】みりん、【A】みそ、【A】塩、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 2
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