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まだまだ寒いこの時期にピッタリな「肉団子鍋」をご紹介します。 今回ご紹介している肉団子は、全て手作りのものですが、とっても簡単なので、お子様にもお手伝いしてもらうのも良いですね! 肉団子とたっぷりのお野菜で、おなかも満足するお鍋に仕上げていきましょう。
こちらの肉団子鍋には、お肉とエノキで作られた肉団子を使います。肉団子にエノキを加えるだけで、かさ増しになるだけでなく、カロリーも抑えられ、良いことづくしの肉団子です♪ 副菜にはチンゲン菜のガーリック炒めと柚子大根を。ガーリック炒めはシンプルな味付けですが、トウガラシが味のアクセントになっています。柚子大根は漬かるのに時間がかかるので、早めに準備しておくと◎!
肉団子を簡単に形良く仕上げるには、沸騰したスープの中に肉団子を投入するだけ!たったこれだけのことに気をつけることで、形崩れしない肉団子が完成します。 副菜には豚高菜炒めを。ササッと炒めるだけの簡単な献立なだけではなく、高菜を使うことで、味付けも不要になるのが◎。高菜の塩加減によっては、仕上げのお醤油も省いてしまってもOKです。 副菜の二品目には豆もやしのナムルを作ります。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵