塩漬けのレシピ・作り方 (人気順)

塩漬けのレシピ・作り方ページです。 シンプルにつけるので、簡単で素材の味をいかせます。歯ごたえを残して仕上げるのもポイントです。冬の白菜や春のキャベツなど、旬の野菜で作りたいですね。最近では、塩のかわりに、人気の塩麹を使う人も増えています。

塩漬け
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  1. 1 からし菜の漬物
    からし菜の漬物 からし菜、塩(下漬け用)、水(あく抜き用)、塩(本漬け用)、タカノツメ、昆布 by きばな
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  2. 2 おばあちゃんの♡白菜漬物
    おばあちゃんの♡白菜漬物 白菜、塩、昆布、鷹の爪、柚子(お好みで) by ケイヤ@kie
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  3. 3 砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物
    砂糖と塩に漬けるだけ♪かんたん大根の漬物 大根(約1本)、砂糖、塩 by 雪日記
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  1. 4 ※基本※漬物の作り方
    ※基本※漬物の作り方 キャベツ、きゅうり、天然塩(伯方の塩等)、あれば乾燥昆布、あれば根生姜、あれば輪切り唐辛子、g計り、ビニール袋、計算機 by CHRONOS&KAIROS
    つくったよ 1
  2. 5 ★袋で簡単!なすの漬物★
    ★袋で簡単!なすの漬物★ なす(小さめ)、塩、水、赤唐辛子 by ケイヤ@kie
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  3. 6 簡単にできる!はまぐりの塩抜き方法
    簡単にできる!はまぐりの塩抜き方法 はまぐり、水、塩 by つくレポ即日チェック!Panda2020
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  4. 7 【下拵え】冷凍ホタテの下処理(加熱調理用)
    【下拵え】冷凍ホタテの下処理(加熱調理用) 冷凍ホタテ貝柱、塩、酒 by しらゆきみゆ
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  5. 8 ワラビ採ったら、塩漬けにして保存しましょう。
    ワラビ採ったら、塩漬けにして保存しましょう。 ワラビ、重曹、塩 by サクラノカタライ
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  6. 9 手作り☆高菜の漬物
    手作り☆高菜の漬物 高菜、塩、だし昆布、たかのつめ by きのこのみみ
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  7. 10 オリーブオイルが主役!アンチョビガーリックパスタ
    オリーブオイルが主役!アンチョビガーリックパスタ ニンニク、赤唐辛子、アンチョビフィレ、パン粉、スパゲッティ、オリーブオイル(+アンチョビの缶オイル)、白ワイン、黒胡椒、ドライパセリ by oppeke22
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  8. オリーブの塩漬け
    オリーブの塩漬け 完熟オリーブ、水、塩 by liqueur
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  9. 塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪
    塩辛い白菜漬けをおいしく漬け直す方法です♪ 白菜漬け、水 (浸けて塩抜きをします)、醤油、めんつゆ、水(醤油とめんつゆを薄めます)、柚子の皮 by ponta634
  10. 塩漬けメンマの下処理方法
    塩漬けメンマの下処理方法 塩漬けメンマ by taka5chan
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  11. キャベツの塩漬け
    キャベツの塩漬け キャベツ、きゅうり、人参、新生姜、青とうがらし、大葉、塩 by きばな
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  12. 湿った天然塩をサラサラにする方法と保存✧˖°
    湿った天然塩をサラサラにする方法と保存✧˖° 天然塩、粗塩、岩塩等 by sweet sweet ♡
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  13. 山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪
    山菜^ ^ ミズの下処理と保存♪ ミズ、☆水、☆塩、★塩 by ●まかろん●
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  14. ふきの葉の塩漬け*おにぎりに♪
    ふきの葉の塩漬け*おにぎりに♪ ふきの葉、塩 by きばな
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  15. 粗塩を《サラサラの煎り塩》
    粗塩を《サラサラの煎り塩》 粗塩 by 好き嫌い大王の料理番
  16. かぶの葉の塩漬け・冷凍保存
    かぶの葉の塩漬け・冷凍保存 かぶの葉、塩 by すぬいぬ
  17. 野菜のあっさり漬け
    野菜のあっさり漬け なす、みょうが、きゅうり、三つ葉、塩、レモン汁 by 月桂冠株式会社 公式
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  18. 塩漬け☆ゆで卵
    塩漬け☆ゆで卵 卵、水、塩、旨み調味料 by ぴょん30
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  19. レタスの塩もみ
    レタスの塩もみ レタス、胡瓜、人参、塩 by きばな
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  20. 保存して便利&長持ち(^^)カンタン塩もみ白菜♪
    保存して便利&長持ち(^^)カンタン塩もみ白菜♪ 白菜の外葉、塩、水 by acchan66
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  21. 大根の間引き菜の一夜漬け
    大根の間引き菜の一夜漬け 間引き菜、塩(灰汁抜き用)、塩(漬物用)、昆布水、刻み鷹の爪(お好みで)、すだち(お好みで) by こす&なな
  22. ネギ大量消費!焼肉にも!超簡単ネギ塩!
    ネギ大量消費!焼肉にも!超簡単ネギ塩! ネギ、塩、ごま油、白ごま by アラレぽ@育児奮闘中お母ぁの簡単飯
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  23. 生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト
    生の唐辛子が手に入ったら*発酵唐辛子ペースト 生唐辛子、塩 by mochico*
  24. すぐできる! 大根の浅漬け
    すぐできる! 大根の浅漬け 大根、塩、砂糖 by srns.
  25. 少量でもジッパーで簡単に❤️桜の塩漬け
    少量でもジッパーで簡単に❤️桜の塩漬け 5分咲きの桜、塩、酢、塩:保存用 by 善ちゃん
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  26. 痛くない☆オクラの産毛処理
    痛くない☆オクラの産毛処理 オクラ、塩 by Lys
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  27. 塩蔵山菜みず☆塩抜き方法
    塩蔵山菜みず☆塩抜き方法 塩蔵みず、水 by ブルーボリジ
  28. ★少量♡桜塩の作り方★
    ★少量♡桜塩の作り方★ 桜の花、塩、酢か梅酢、粗塩、クッキングシート by ケイヤ@kie
  29. あんずで梅干し はちみつ
    あんずで梅干し はちみつ あんず(品種:信州大実)、粗塩(あんずの10%)、はちみつ(アカシアなどくせのないもの)、ホワイトリカー by 紫君子蘭
  30. 塩麹で白菜の浅漬け
    塩麹で白菜の浅漬け 白菜、塩麹、昆布(3~5cm角)、赤唐辛子(半分に切る) by はなまる子♪
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  31. ストウブ でただの塩豚。
    ストウブ でただの塩豚。 豚肩ロースブロック、塩 by 楽して食べたい。
  32. 山菜・塩蔵アザミの茎の塩出し法
    山菜・塩蔵アザミの茎の塩出し法 塩蔵アザミの茎 by ブルーボリジ
  33. 簡単すぐきのお漬物
    簡単すぐきのお漬物 すぐき、食塩、ジッパー袋 by mi--------6352
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  34. キャベツ塩こうじ漬け
    キャベツ塩こうじ漬け キャベツ(可食部)、塩こうじ by hime-tarako
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  35. 即席漬け! 白菜の柚子昆布漬け
    即席漬け! 白菜の柚子昆布漬け 白菜(1/4個)、塩、白だし、柚子の皮(せん切り)、昆布(4cm角)、赤唐辛子(小口切り) by はなまる子♪
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  36. 昔ながらの本格二度漬けは~断然滋味深い!白菜漬け
    昔ながらの本格二度漬けは~断然滋味深い!白菜漬け 白菜、赤唐辛子、昆布、塩(下漬け用)、塩(本漬け用)、(お好みで白いり胡麻) by oppeke22
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    さくらんぼの葉の塩漬け♪ サクランボの葉、塩、水 by co31
  38. 60度で60秒!からし菜の漬物
    60度で60秒!からし菜の漬物 からし菜、塩、昆布茶(だし醤油)、鷹の爪(お好みで) by ケイヤ@kie
  39. 「島らっきょうの塩漬け」&「昆布漬け」
    「島らっきょうの塩漬け」&「昆布漬け」 ≪塩漬け≫、島らっきょう、塩、味の素、≪昆布漬け≫、島らっきょう、塩、だし昆布(4×4cm)、鷹の爪 by Startrek
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  40. 即席ナス漬け・すぐ食べたい!簡単・即席塩漬け
    即席ナス漬け・すぐ食べたい!簡単・即席塩漬け ナス3本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜ
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  41. 杓子菜(しゃくな)の漬物
    杓子菜(しゃくな)の漬物 杓子菜、鷹の爪、あら塩 by MAMA6138
  42. コストコ素材《豚ロースをまとめて下拵え》
    コストコ素材《豚ロースをまとめて下拵え》 三元豚ロース、[とんかつ用]、豚ロース、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、[味噌漬け]、豚ロース、味噌・味醂・砂糖、[塩漬け]、豚ロース、クレイジーソルト・砂糖、[冷凍保存]、豚ロース by 好き嫌い大王の料理番
  43. 塩鮭*中辛
    塩鮭*中辛 生鮭、塩、塩(追加分) by きばな
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  44. きゅうりとキャベツの新漬け
    きゅうりとキャベツの新漬け キャベツ、人参の千切り、生姜の千切り、キュウリ、塩昆布、(調味料)、塩、みりん、味の素 by こたなれ
  45. 魔法の調味料 塩レモンのカボス版 塩カボス
    魔法の調味料 塩レモンのカボス版 塩カボス かぼす(今回は2個、200g)、塩(かぼすの10%)、砂糖(かぼすの5%) by まっちG
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  46. きゅうりと大根の塩漬け
    きゅうりと大根の塩漬け きゅうり、大根、しょうが、大葉、みょうが、塩、味の素 by mint✩(返レポお休み中)
  47. アジシオだけでも美味しい漬け物♪
    アジシオだけでも美味しい漬け物♪ きゅうり、根ショウガ、アジシオ by arakurea
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