「わかめ」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「わかめ」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「和える、金平、煮つけ」です♪
わかめ × 和える
わかめを使った和え物のレシピです。
作り置きして、冷蔵庫でよく冷やして保存しておけば、さっぱりとした箸休めにいいですね。
和風の味付けはもちろん、中華や、韓国風など、色々な味付けが楽しめます。
わかめと大根の酢の物
- 冷凍保存
- お弁当
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管理栄養士からのアドバイス
わかめに色々な野菜を組み合わせて作った、酢の物の作り置きレシピ。
彩りに、千切りにした人参を合わせても、いいですね。
時間があるときは、大根やきゅうりを包丁で切ると、繊維がつぶれずにきれいに切れます。
水っぽくならないように、水分はぎゅっとよく絞って、和えましょう。
ナムル
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
にんにくとごま油の香りが、食欲をそそる、韓国料理のナムルのレシピです。
作り置きしておけば、焼き肉と一緒にご飯にのせてビビンバにしたり、鶏ささみを茹でてから食べやすく裂いて合わせたりと、アレンジレシピに使えます！！
わかめのサラダ
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
市販のドレッシングを使った、お手軽なわかめのサラダです。
ドレッシングは、胡麻ドレッシングや青しそドレッシングがよく合います。
野菜を切ってわかめと和えて保存しておけば、食べるときにお好みのドレッシングをかけて◎
わかめ × 金平
わかめも金平にすれば、ごはんがすすむおかずになります。
わかめには、食物繊維が多く含まれています。血糖値の上昇を緩やかにしたり、コレステロールを下げる効果があるので、積極的に食べたい食材です。
作り置きしておけば、いつでも食べられますね！
わかめの金平
- 冷凍保存
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管理栄養士からのアドバイス
わかめを炒めて、金平に♪
隠し味に、唐辛子を加えれば、ピリッと辛みがアクセントになり、食も進みます。日持ちがよくなるのも、いいですね。
ごまは、ひねりつぶして加えると、香りが出て、栄養の吸収がよくなりますよ！
茎わかめの金平
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- お弁当
- アレンジ
アレンジレシピ
管理栄養士からのアドバイス
わかめの茎の部分が、茎わかめ。普段食べているわかめよりも、コリコリとした食感が特徴です。
しいたけなどと合わせて、甘辛い金平にすれば、噛みごたえもあり、満足できる一品になります。
生姜の辛みが、アクセントに◎生姜を加えると、日持ちもよくなります。
わかめ × 煮つけ
茎わかめを煮た煮物も、作り置きにいいですね。
和風の味付けが、ごはんによく合います。
水分を切れば、お弁当にも大活躍！
濃いめの味付けは、食も進み、保存性も高まります。
清潔な容器で、よく冷やして保存しましょう。
茎わかめの土佐煮
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
梅干しを使った、茎わかめの土佐煮です。
梅の酸味が、いつもの煮物を一味変えてくれます。
茎わかめの塩抜きを、しっかりしましょう。
梅干しの塩分によっても、味が変わるので、味見しながらしょうゆで調節します。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
わかめに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
