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もやしのレパートリーが増えると家計には大助かりですね。今回はもやしが主役の献立のご紹介です。炒め物、蒸し物、和え物、汁物何でも使えるもやしだからこそ、いつもと違うアレンジに挑戦してみるのもいいですね。
扱いやすい食材なので炒め物によく使われるもやし。でもいつも炒め物だと飽きてしまいます。そんな時にはこのレシピ!もやしと相性の良い豚肉で巻きましょう!フライパンに蓋をして蒸し焼きにするので焼くのも簡単ですね。お好みでポン酢や柚子胡椒をかけていただきましょう。副菜には緑色とオレンジ色が鮮やかな和え物を。さっと茹でたらしっかり水気を切って和えるのがポイントです。
炒めて丼ぶりにするとごはんもすすみます。タレは混ぜておくと作る時に便利ですね。ローストガーリックの代わりにすりおろしのにんにくで代用しても良いですよ。コチュジャンでお好みの辛さに調節すると良いですね。副菜には材料2つでできるかぼちゃの塩麹煮を。簡単に作れるのでたくさん作って作りおきするのもおすすめです。味噌汁は緑色の野菜が入ると彩りも良くなりますね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ