朝から晩まで大活躍！「ほうれん草」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「和える」「炒める」「焼く」です♪
ほうれん草をさっと茹でて作る和え物は、家庭料理の定番ですね。
ほうれん草は、塩を入れて沸かしたお湯で茹でると、色よく仕上がります。
水にさらして、水分をよく絞ってから和えましょう。
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ほうれん草のビタミンAは、油と一緒に摂ることで、吸収がよくなります。
色々な食材と組み合わせて、バリエーションも楽しめますね。
濃いめの味付けで、水分を飛ばすように炒めると、保存性も高まります。
作り置きしたときは、食べる前に炒め直すか、電子レンジで加熱しましょう。
ほうれん草を使った、キッシュやケークサレ。
作り置きしておけば、時間のない朝食にも、すぐに食べられます。
冷凍するときは、カットして、一切れずつラップで密封して保存しましょう。
食べるときに、電子レンジかオーブンで温めて食べると◎
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