ゴーヤのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ！ 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック！
ゴーヤのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
カリジュワ鶏皮のゴーヤ炒め ゴーヤー、鶏皮、○塩、○きび砂糖(三温糖)、ごま油、鰹節、胡椒、いりごま、△酒、△濃口醤油、△鶏がらスープの素 by 小豆萌和鹿 -
2 位 PICK UP 
箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、（ミニトマト） by まおまま7733つくったよ 590 -
3 位 PICK UP 
ビールのおつまみ☆ギョニソ詰めゴーヤの天ぷら♪ ゴーヤ、魚肉ソーセージ、☆天ぷら粉、☆水、揚げ油 by 薄荷パンつくったよ 78
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4 位 PICK UP 
うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-つくったよ 477 -
5 位 
ゴーヤと厚揚げのオイスターソース風味チャンプル ゴーヤ、厚揚げ、玉ねぎ、ごま油、卵、削り節、☆オイスターソース、☆減塩醤油 by Kurikei -
6 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 17 -
7 位 
残り野菜で焼き肉 油、玉ねぎ、牛バラ肉、ゴーヤの下処理冷凍保存、エリンギの冷凍保存、焼き肉のたれ、ピンク岩塩、胡椒 by mimi2395つくったよ 4 -
8 位 
たくさん作っておいて便利＊作り置きゴーヤ ゴーヤ、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油 by ericow.つくったよ 67 -
9 位 
ゴーヤチャンプル（アレンジレシピ） ゴーヤ、木綿豆腐、黒豚のまかない丼の具、卵、サラダ油、ごま油 by 楽天出店店舗：楽しみ食倶楽部 楽天市場店 楽天市場 -
10 位 
天ぷらより簡単！野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいかつくったよ 3 -
簡単。ピリ辛 おつまみワンタン ワンタンの皮、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、タレ、ポン酢、醤油、コチュジャン、豆板醤、ごま油、ラー油、ゴマ、長ネギ、あさつき by maple518 -
夏の定番☆ナンプラーでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、木綿豆腐、ナンプラー、にんにく（みじん切り）、塩、こしょう、砂糖、サラダ油、ごま油、かつお節 by あつママ２９つくったよ 8 -
あまり野菜でゴーヤチャンプルー•.¸¸¸.☆ なす、ゴーヤ、ピーマン、ツナ、ごま油、♡醤油、♡みりん、♡塩、ブラックペッパー、とき卵※無くてもOK、鰹節※お好みで by sweet sweet ♡つくったよ 3 -
ゴーヤーツナのちゃちゃっと甘辛和え ゴーヤー、ツナ缶（オイル缶タイプ）、@しょう油、@すし酢、@ハチミツ by micoドキンちゃん -
甘酸っぱさと苦味が絶妙マッチ☆ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、【漬け汁】、水、酢、砂糖、塩、鷹の爪 by tokeiya_japan -
ゴーヤと大葉のかつお節のお浸し ゴーヤ、かつお節、大葉、塩、味ぽん by ひかりん★ -
お弁当に！むき海老とゴーヤ玉ねぎ炒め ゴーヤ、玉ねぎ、サラダ油、塩コショウ、冷凍むき海老 by あやなおちゃん(返レポします)つくったよ 1 -
野菜たっぷりのゴーヤと厚揚げのソーメンチャンプル そうめん、ゴーヤ、厚揚げ、にんじん、キャベツ、ブロックベーコン、刻みネギ、胡麻油、塩胡椒、ほんだし、醤油、沸騰したお湯(そうめん茹で用)、水(ゴーヤアク抜き用)、塩(ゴーヤアク抜き用) by ぺろぽろつくったよ 1 -
ゴーヤとベーコンのスパゲッティペペロンチーノ味 ママースパゲッティ、ゴーヤ、ベーコン、ピエトロペペロンチーノ、マーガリン、塩 by みずきりん -
大人な酢の物♪胡瓜とゴーヤの酢の物♪ きゅうり、ゴーヤ、●酢、●砂糖、●醤油 by 京たまご8836 -
鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め 鶏むね肉※皮と脂をとったもの、塩・こしょう、片栗粉、ゴーヤ、長ネギ、溶き卵、○白だし、○水、○みりん、○塩、削り節、ごま油 by はぁぽじつくったよ 15 -
ゴーヤとオクラの豚シャブサラダ 梅肉ソース ゴーヤ、オクラ、しゃぶしゃぶ用薄切り肉、大葉、かつおぶし、塩、★梅干、★酒、★みりん、★醤油 by 楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店 楽天市場つくったよ 5 -
苦さちょうどいいゴーヤーチャンプルー ゴーヤー、木綿豆腐、豚薄切り肉（豚バラがおすすめ）、マヨネーズ、本だし、しょうゆ、塩コショウ、卵、塩（塩もみ用）、かつおぶし by ムーミンママ24つくったよ 9 -
ゴーヤと牛肉のスピード炒め ゴーヤ、人参、牛肉、焼肉のたれ（市販） by ゆっぴー3232つくったよ 1 -
ゴーヤのお浸し ゴーヤ、鰹節、めんつゆ by MAKOMAKO -
我が家のゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、豚肉、卵、にんにく、だし粉末、塩・コショウ、醤油 by ゆっぴー3232つくったよ 1 -
ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え カツオのたたき、ゴーヤ（スライサーですりおろす）、☆香味ポン酢だれ☆、白ねぎ（みじん切り）、ニラ（みじん切り）、生姜（すりおろし）、ポン酢、すり白胡麻、醤油、胡麻油、砂糖（好みで）、飾り用、小葱（子口切り） by るんるん4667つくったよ 7 -
絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー ゴーヤ、絹豆腐、豚バラ肉、しめじ、めんつゆ、サラダ油、卵、鰹節 by だだちゃまめごはんつくったよ 4 -
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 1 -
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【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子つくったよ 445 -
ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、～味付け用のタレ～、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 15 -
子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84つくったよ 32 -
ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueurつくったよ 34 -
ビタミン摂取！ゴーヤと玉ねぎのサラダ♪ ゴーヤ、玉ねぎ、オリーブオイル、おろしニンニク、レモン汁、わさび、マヨネーズ、醤油、すり胡麻、かつおぶし by garako♪つくったよ 24 -
調味酢で簡単♪便利♪ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、●調味酢(すし酢)、●酢、●砂糖、●醤油、●ちりめんじゃこ by ここなっつんつくったよ 5 -
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 123 -
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 67 -
★干しゴーヤの ”旨っ佃煮” ゴーヤ、めんつゆ（3倍濃縮の場合）、水、砂糖、削り節、小女子、白ゴマ by えびちり君つくったよ 1 -
ご飯の友に♪超簡単！夏限定ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、酒、みりん、砂糖、醤油、顆粒だし、鰹節、ごま油、塩 by モンド様つくったよ 1 -
お酒のおつまみに、ご飯のお供に！ピリ辛ゴーヤ ゴーヤ、コチュジャン、ごま油、砂糖、酒、鰹節、炒りゴマ by 遊星。.:*・゜つくったよ 5 -
とーっても簡単♪ゴーヤのポン酢和え ゴーヤ、鰹節、ポン酢、塩 by moepiii666つくったよ 8 -
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子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ ゴーヤ、ひじき、鶏胸肉、冷凍コーン、マヨネーズ、味噌 by みちょ４つくったよ 59 -
【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、絹ごし豆腐、卵、塩(下処理用)、ごま油、塩こしょう、■めんつゆ(2倍濃縮)、■水、鰹節 by ncc*つくったよ 8 -
沖縄おばぁの味♪夏のゴーヤーチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、スパムまたは豚小間切れ、サラダオイル、卵、★塩、★醤油、★だしの素 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
ゴーヤと玉ねぎの卵炒め ゴーヤ、玉ねぎ、味塩コショウ、サラダ油、＊＊＊、★卵、★マヨネーズ、★粗塩 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 3 -
コンビーフハッシュの☆ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ラード、塩・胡椒、コンビーフハッシュ、卵 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 -
【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ、豆腐（絹ごし）、もやし、丸鶏がらスープ（粉末）、しょうゆ by サワディーカップつくったよ 3 -
肉なしゴーヤチャンプルー☆厚揚げで作りやすく ゴーヤ、厚揚げ、卵、米油(サラダ油)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆本みりん by si-ze2kつくったよ 6 -
たっぷりハムのゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ハム、豆腐、卵、塩コショウ、醤油、酒、油 by ミスチバス8823つくったよ 2 -
基本のおさらい☆ゴーヤの茹で方（おひたし） ゴーヤ、塩、鰹節、醤油 by 乃咲 詠子つくったよ 1
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