うどのレシピ・作り方 （人気順）
うどのレシピ・作り方ページです。 独特の風味とシャキシャキ感は、一度はまるとやみつきに★素材をシンプルに活かしたお漬物や天ぷらはもちろん、人気が高い酢味噌和えやゴマ和えも！
うどのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 
ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え 山ウド、水、酢、酢味噌（市販品） by ブタコマつくったよ 44 -
2 位 
捨てるところなし！山うどの葉♪麺つゆマヨ和え 山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒 by M@Hつくったよ 5 -
3 位 PICK UP 
春のかおり＊ウドの煮物 山ウド （長さ40〜50cm）、人参、厚揚げ、酢（穀物）、砂糖、醤油、酒、みりん、和だしの素（顆粒）、水 by イイタヌつくったよ 16
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4 位 
うどのゆで方 （下ごしらえ） うど、重曹 by peru7つくったよ 7 -
5 位 
うどの穂先と葉の天ぷら うど（穂先と葉）、酢、薄力粉、・・揚げ衣、Ａ・・、薄力粉、片栗粉、卵（小）、冷水、・・・・・・、揚げ油、香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで by はなまる子♪つくったよ 27 -
6 位 
山ウドのきんぴら 山ウドの穂先・皮、醤油、みりん、胡麻油 by iihi009つくったよ 4 -
7 位 
山うどの一番簡単で一番おいしい食べ方エヘン！ 山うどの穂先、天ぷら粉、水、揚げ油、麺つゆやいいお塩 by johnny_beanつくったよ 29 -
8 位 
超簡単、茹でウドの酢味噌あえ ウド、酢、*寿司酢、*味噌、*ゴマ by leopooつくったよ 17 -
9 位 
うどの煮物 うど(葉先を切ったもの)、水、和風だしの素、砂糖、醤油、酒、ミリン、薄揚げ by ・あず・つくったよ 4 -
10 位 
ウドの葉のからしマヨ和え うどの葉、和からし、マヨネーズ、麺つゆ、砂糖 by soraちゃんママつくったよ 1 -
うどの下処理と冷凍保存 うど、水、酢 by taka5chanつくったよ 2 -
山ウドのアク抜き＆定番のお惣菜「炒め煮」 山ウド（根元のみ使用）、水（アク抜き用）、米酢（アク抜き用）、油揚げ、絹さや、ごま油、日本酒、みりん、砂糖、薄口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 3 -
山の幸 ウドの保存方法 山ウド、塩、灰汁抜き用重曹 by サクラノカタライつくったよ 1 -
うどの芽の胡麻和え ウドの芽、●酢 、●塩、★すりゴマ（白）、★めんつゆ by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 4 -
山ウドのアク抜き(下処理) 山うど、茹で水 by aki's Kitchenつくったよ 2 -
香りのごちそう♥山うどの葉 美味しい作り方 山うど（中間の茎と新葉）、味噌、砂糖、酢、水（茹で用） by えびちり君つくったよ 3 -
春をいただく♪うどとわかめの酢味噌がけ うど、生わかめ（刺身用）、＜Ａ＞、酢、味噌、砂糖 by ゆず茶55つくったよ 6 -
うどときゅうりワカメの酢の物 うど、きゅうり、塩蔵わかめ、★酢、★さとう、★しょうゆ、★塩 by mint✩（返レポお休み中） -
ウドとぜんまいの天ぷら ウド、ぜんまい、ソルト、卵、薄力粉、麺つゆ、湯 by skip right -
うどの葉の天ぷら うどの葉と穂先の部分、天ぷら粉、水 by chaachan6066つくったよ 1 -
山うどのきんぴら 山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by kirin0218つくったよ 8 -
ウドの酢味噌和え ウド（１０～１５センチ）、味噌、酢、砂糖 by macchie9789つくったよ 6 -
うどの酢味噌和え うど、アク抜き用↓①②、①水、②酢、酢味噌↓④⑤⑥⑦⑧⑨、④酢、⑤砂糖、⑥みりん、⑦和風顆粒だし、⑧味噌、⑨しょうがチューブ、お湯(茹で用)、冷水(冷却用) by まるきちくん -
ウドの醤油炒め ウド、ごま油、酒、醤油、白ごま by mococo05つくったよ 2 -
ウドの簡単漬け物 ウド、昆布、酢（アク抜きの酢水を作る分）、市販の一夜漬けの素 by issaママ -
生うどのポン酢かけ うど、水、酢、ポン酢 by けけりつくったよ 2 -
うどの酢味噌和え （我が家の味） うど、白ゴマ、酢、味噌、砂糖 by さかな3103つくったよ 13 -
うどの葉と芽の天ぷら♪ うどの芽と葉、天ぷら粉、水、氷、揚げ油、天ぷら粉（先に付ける分） by 夕虎つくったよ 1 -
うどのおひたし うど、白ごま、酢味噌、★水、★酢 by Korie0627 -
春の訪れ♪ウドのからし酢味噌 うど（皮と芽を取り除いた部分）、酢水、★からし、★砂糖、★酢、★味噌 by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 3 -
うどの穂先の出汁煮 〇うどの穂先(細くて柔らかい部分も含む)、出汁、薄口しょうゆ by taka5chanつくったよ 1 -
ウドの葉の白和え ウドの葉、★木綿豆腐、★味噌、★黒糖（砂糖）、★おろし生姜（チューブ）、★ごま油 by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
山うど皮のきんぴら＊北海道のウド うどの皮、酢、ごま油（炒め用）、酒、みりん、うすくち醤油、赤唐辛子（輪切り）、ごま油（香りづけ用） by きばなつくったよ 1 -
皮ごと食べる独活のきんぴら うど、桜海老、サラダ油、上白糖、濃口醤油、みりん by kuram0nつくったよ 1 -
パリッと美味しい♪うど菜の天ぷら うど菜、小麦粉、水、片栗粉、ベーキングパウダー by nori-noko -
春♪山うどの油炒め 山うど、和風だし、麺つゆ(２倍濃縮)、みそ by Hana87 -
☆うど穂先天ぷら☆ うどの穂先、天ぷら粉、お水、サラダ油、塩 by ティア＆アスランつくったよ 3 -
ウドのピクルスは絶品！おまけの2品で捨てるとこなし ウド、●水、●酢、●砂糖、●塩、●ローリエ、●鷹の爪(お好みで)、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、☆小麦粉、☆水、☆氷 by ちとしとさ -
ウドの葉の佃煮♪♪ ウドの葉っぱの部分、☆さとう、☆醤油、☆みりん、☆お酒、ごま油、白ごま by かりそめ太郎つくったよ 4 -
☆うどの辛子酢味噌☆ うど、大葉、☆お味噌、☆お酢、☆砂糖、☆辛子 by ティア＆アスラン -
春の香り♪ウドの味噌炒め 山ウド（30～40cm）の皮、芽、味噌、みりん、てんさい糖、ごま油 by iihi009つくったよ 8 -
ウドの味噌漬け ウドの茎（ID:、1040008890、味噌、醤油、みりん by ブタコマ -
山ウドの味噌マヨネーズあえ ヤマウド、味噌、マヨネーズ、酒粕（あれば） by 夏はぜつくったよ 7 -
うどの芽＆ハム☆粒マスマヨ和え うどの芽（山うどの芽）、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
うどとじゃがいもとベーコンの香ばし醤油炒め うど、じゃがいも、ベーコン、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油 by メリッコつくったよ 2 -
春のかおり♪山うどの細い茎＆葉の天ぷら うどの茎、うどの葉、おいしいお塩、揚げ油、【天衣】、天ぷら粉、冷水 by 身の茸３３５つくったよ 6 -
うどとオイルサーディンのさっと和え♪ うど、ブロッコリースプラウト、玉ねぎ、オイルサーディン、◎レモン汁、◎塩、◎オイルサーディンのオイル、粗挽き胡椒 by ciciino -
春の山菜★うど天ぷら うどの芽・葉、薄力粉、水 by r_chibicoつくったよ 3 -
うどと厚揚げの煮物 （我が家の味） うど、厚揚げ、いんげん、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油 by さかな3103 -
ウドの葉と豚肉の油炒め 豚肉（バラなど脂が多い物）の薄切り、山ウドの葉（ID:、1040008890、サラダ油、塩 by ブタコマ
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