(3ページ目) 貝類のレシピ・作り方 (人気順)
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シンガポールチリクラブ(エビや貝でもOK) 生きている蟹、植物油(フライパン用)、タマネギ、ニンニク、生姜(みじん切りで大さじ1)、赤唐辛子*、*red、bird's-eye/鷹の爪、鶏ガラスープ、豆板醤(トウバンジャン)、Srirachaチリソース、トマトピューレ、砂糖(甜菜糖)、紹興酒(日本酒でもOK)、塩、ホワイトペッパー、片栗粉、水(片栗粉用)、卵、パクチー(飾り用)、-Chili-ginger、sauce-、A.赤唐辛子*、A.ニンニク、A.おろし生姜、A.砂糖(甜菜糖)、A.塩、A.酢、A.水 by YMeiJ
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アサリと大葉のスパゲッティ スパゲッティ、アサリ、大葉、ガーリックオイル、EVオリーブ油、鷹の爪、刻みパセリ、塩、酒(アサリ蒸し用)、水(アサリ蒸し用) by coolchildつくったよ 17
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つぶのしょうが煮 ボイルしたつぶ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、水、しょうが by ゆみなっつつくったよ 2
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アサリのバター醤油炒め アサリの剥き身、バター、ダシ醤油 by みゅうしろつくったよ 2
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絶品!シーフードパエリア 海老、あさり、パプリカ黄、パプリカ赤、にんにく、鷹の爪、お米、コンソメキューブ、水、サフラン、オリーブオイル、ブラックペッパー、パセリ、レモン汁 by たかきまるつくったよ 1
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アサリと野菜の具沢山味噌汁 アサリ、キャベツ、玉ねぎ、味噌、だしの素、水 by 料理大好きえみちゃんつくったよ 1
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今が旬!プリップリのほたてとネギの照り焼き ボイルほたて、万能ネギ、サラダ油、●酒、●醤油、●砂糖、●みりん by はなちゃんニコニコつくったよ 1
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ちょと豪華に☆茄子とホタテの南蛮漬け☆ 茄子、ホタテ貝柱、酒(ホタテ下味)、小麦粉(ホタテ用)、●醤油、●みりん、●塩、●だし汁、米酢、鷹の爪(輪切り)、みょうが、小ねぎ、大葉、揚げ油 by アルプスの乙女つくったよ 5
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ベビーホタテとむきエビのバター醤油ソテー ベビーホタテ、むきエビ(大)、バター、醤油、塩コショウミックス、白ワイン by 即日承認!はなこっち
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♪冷蔵庫で一晩☆我が家のあさりの砂抜き♪ あさり、☆水、☆塩、※水200ccに対し塩5cc(小さじ1) by 体脂肪率11%夫人つくったよ 6
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スーパーで買ったあさりの砂抜き あさり(スーパーで買ったもの)、水(常温)、塩 by えばんじぇりぃんつくったよ 2
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あさりごはん 米、あさり、青ネギ、-調味料-、アサリの茹で汁、塩、しょうゆ、酒 by 香 奈 美つくったよ 71
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旨味たっぷり!スンドゥブ 豆腐、あさり(砂抜き済み)、カルビ(牛、豚肉でも)、ねぎ、キムチ、いしる(ナンプラー、醤油でも)、水、ニラ、たまご、【お肉に和える調味料】、◯すりおろしニンニク、◯しょうゆ、◯みりん、◯ごま、◯砂糖、◯粉唐辛子、【ヤンニョムジャン】、●粉唐辛子、●醤油、●砂糖、●すりおろしニンニク、●ごま油 by 猫のるかのレシピつくったよ 4
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ぷりぷり!簡単ホタテフライ☆ ※下処理用 塩、ホタテ貝柱、卵、小麦粉、パン粉、※揚げ物用 油、オリーブオイル by punimomoつくったよ 4
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アワビの下拵え&「活きアワビの踊り焼き」 アワビ、塩(塩揉み用)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrekつくったよ 3
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不意の来客に 海老と貝柱のガーリックソテー 海老、片栗粉、ホタテ(冷凍)、☆にんにく(みじん切り)、☆バター、☆オリーブオイル、塩コショウ by ◆◆3812◆◆つくったよ 1
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とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*つくったよ 3
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連子鯛のアクアパッツァ 連子鯛、塩こしょう、プチトマト、オリーブオイル、白ワイン、水、あさり(むき身)、ブラックオリーブ(種抜き)、ケーパー、ローズマリー、刻みパセリ by うろちょろつくったよ 5
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殻付き帆立の酒蒸し 殻付き帆立、酒、醤油 by liqueurつくったよ 5
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春爛漫♪ 蛤と菜の花のお吸いもの 蛤、菜の花、水、ほんだし 昆布、☆ 酒、☆ 塩、☆薄口醤油 by hottyoiつくったよ 2
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香りがたまらない♪◆ホタテのバターしょうゆ◆ ホタテ貝柱、エリンギ、バター、醤油、塩、こしょう、サラダオイル、イタリアンパセリ by Kuma*つくったよ 23
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ソーキそばだしで美味しく★ホタテのパスタ パスタ、ホタテ(冷凍)、豆苗、ソーキそばだし、オリーブオイル by Lysつくったよ 1
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春キャベツとあさりのボンゴレビアンコ スパゲティ、塩、あさり(砂出ししておく)、にんにくスライス、鷹の爪輪切り、白ワイン、ペッパー(ホワイトでもブラックでも)、パセリみじんぎりか乾燥パセリスパイス、有塩バター、春キャベツの葉、オリーブオイル by ちいさなしあわせキッチンつくったよ 20
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出汁が効いてる!帆立稚貝のお味噌汁 帆立の稚貝、水、和風顆粒だし、白菜、えのき茸、味噌、七味唐辛子 by まめもにおつくったよ 4
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みんな大好きホタテ入りカレー ホタテ、人参、玉葱、水(還元)、カレールー(市販)、塩コショウ by Polaris36つくったよ 4
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フライパンで簡単♪あわびの酒蒸し あわび、水、酒 by めめごはん*つくったよ 2
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貝ひもの唐揚げ ほたての貝ひも、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★水、片栗粉、揚げ油 by ねこすけつくったよ 2
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煮アワビ あわび、水、だし昆布、醤油、みりん by あとぶーつくったよ 8
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ワンパン。ホタテとブロッコリーのガーリック炒め。 ほたて、ブロッコリー、にんにく、オリーブオイル、水、塩、バター by はっちクッキング Hatch cooking
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ホタテのご馳走サラダ ホタテ、大根、●レモン汁、●マヨネーズ、●わさび、塩 by 北海道別海町(べつかいちょう) 公式つくったよ 24
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あさりのしぐれ煮☆むき身ボイルで簡単に あさりむき身(ボイル済)、生姜、★酒、★みりん、★しょうゆ、★砂糖 by maro_mee *つくったよ 3
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帆立の下処理簡単❣️殻つき帆立のバター醤油焼き 殻付きホタテ(生食用)、バター、醤油、細ねぎ(小口切り)、キャベツ by ヤスのり子つくったよ 2
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おつまみに⭐︎ムール貝のアヒージョ 冷凍ムール貝、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩コショウ by haru*rururu
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大きなハマグリの酒蒸し ハマグリ、酒、水、塩水 by ひろぱんだつくったよ 4
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あさり缶で味噌汁 あさり缶、豆腐、ネギ、鰹節粉末、味噌 by libre*
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❀ベビーホタテと野菜のヨーグルトマヨさらだ★ ベビーホタテ(生食用)、ブロッコリー(ホイル済)、とうもろこし(茹で済)、パブリカ(赤・黄)、○マヨネーズ、○ヨーグルト、○塩、○粒胡椒 by アルプスの乙女つくったよ 4
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旨みたっぷり♪さくさくホタテフライ&タルタルソース ホタテ貝柱(生食用)、塩 コショウ、小麦粉、卵、パン粉、✤タルタルソース✤、玉ねぎ、ゆで卵、ピクルス、ムキエビ、塩 コショウ、マヨネーズ、レモン汁 by cocoa&nanaつくったよ 2
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ムール貝の酒蒸し 業務スーパー冷凍ムール貝、日本酒、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒、人参の葉 by ponmamaれいなつくったよ 1
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アサリと春キャベツの酒蒸し★日本酒だけで簡単 アサリ、春キャベツ、日本酒、■アサリの砂出し用、水、塩 by yunachiつくったよ 6
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☆帆立のひもで作る甘辛佃煮☆ 帆立のひも、醤油、みりん、すり生姜(チューブでOK) by 新米主婦りえママつくったよ 5
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ホタテのユッケ丼 ホタテ、●醤油、●みりん、●酒、●白だし、●ごま油、卵黄、大葉、白ごま、白ごはん by 北海道別海町(べつかいちょう) 公式つくったよ 1
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ホタテとブロッコリーのバター醤油炒め ベビーホタテ、ブロッコリー、ジャガイモ、塩コショウ、バター、醤油 by libre*
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あさりのガーリック炒め むきあさり、にんにく、オリーブオリーブ、バター、塩こしょう、(あれば)パセリ by ひかりMAMつくったよ 1
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フライパン1つで あさりときゃべつのコンソメ煮 きゃべつ、あさり、バター、にんにく、顆粒コンソメ、酒か白ワイン by sparkleつくったよ 61
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超特急♡あさりの旨味が調味料♡あさりと豆苗の酒蒸し あさり、豆苗、オリーブオイル、酒、塩、こしょう by Guuママつくったよ 2
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冷凍むきあさりで☆本格あさりご飯 米、冷凍むきあさり、青ネギ、しょうが、水、A.粉末だしの素、A.しょうゆ、A.酒、A.みりん by balletmomつくったよ 11
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乾燥帆立貝柱の正しい戻し方 乾燥帆立貝柱、水、塩 by aki's Kitchenつくったよ 2
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バターの香り∬ベビーほたての炊き込みご飯 ベビーほたて(ボイル)、にんじん、米、ほんだし、醤油、水、バター、刻んだしそor小ネギ(彩り用) by yaezakura.comつくったよ 15
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ご飯が進む☆ホタテ・ブロコ・エリンギ・の中華炒め☆ ホタテ、ブロッコリー、エリンギ、人参、胡麻油、味の素中華あじ●、オイスターソース●、水、酒 by アルプスの乙女つくったよ 6
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ほっこり味❤あさりと水菜のみぞれ鍋 あさり、塩(砂抜き用)、大根、水菜、だしの素(顆粒)、【調味料】(●)、●酒、●醤油、●塩、ゆず(皮) by ゆきゆきゆきっち
貝類に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
貝類に関する豆知識
貝類に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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