しじみのレシピ・作り方 (人気順)
しじみのレシピ・作り方ページです。 昔から、肝臓に良いとされるしじみパワーをおいしくいただくレシピです。定番のしじみの味噌汁から、珍しい煮込み料理まで紹介。にんにくと生姜がピリリと効いたしょう油漬けは、お酒の肴にピッタリ。晩酌の時にぜひお試しを!
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しじみの味噌汁 しじみ、水、味噌 by 林檎の木つくったよ 6
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簡単にできる菜の花としじみのアクアパッツァ 鮭(白身魚でも)、菜の花(ブロッコリーやほうれん草でも)、しじみ(アサリでも)、プチトマト、にんにく、コンソメ、オリーブオイル、水 by つむくろ
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しじみのお吸い物 ♪ 水、ほんだし、酒、塩、しょうゆ、しじみ、刻みネギ by ●まかろん●
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昆布だしで☆しじみ汁 しじみ、水、昆布、味噌、☆砂抜き用、塩、水 by アボカドプリンつくったよ 3
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キャンプ♪しじみのお味噌汁✧˖° しじみ、☆水+塩(濃度1%)、♡和風顆粒だし、♡お湯、味噌、ねぎ※小口切り by sweet sweet ♡つくったよ 9
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【しみじみ美味しい】しじみのお味噌汁(時短砂抜き) しじみ、昆布、水、味噌 by いと@てぬき部つくったよ 9
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しじみの味噌汁(赤みそ) しじみ、水、味噌(赤みそ)、水(しじみの砂抜き用)、塩(しじみの砂抜き用) by 林檎の木つくったよ 4
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しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡ しじみ貝、水、味噌、ねぎ by fuu-tannつくったよ 89
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コストコしじみの味噌汁 コストコ冷凍しじみ、油揚げ、乾燥わかめ、赤味噌、出汁 by ワタシの料理日記
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乾燥しじみで☆炊き込みご飯 白米、乾燥しじみ、にんじん、えのき、濃口しょうゆ、酒、みりん、小ねぎ by blue-hawai-1
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しじみの中華スープ しじみ、*水、*中華スープの素、*酒、塩コショウ、万能ねぎ 3センチ幅に切る by k5b4
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しじみのしぐれ煮ねこまんま ご飯、鰹節、しじみ、生姜、水、【調味料】、醤油、味噌、味醂、砂糖、酒 by うさ山
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しじみの和風スープパスタ パスタ、お湯、塩、しじみ、三つ葉、にんにく、オリーブオイル、酒、☆顆粒和風だし、☆醤油、☆塩、☆水 by HiiiMama
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しじみの砂抜き しじみパック、お湯 by mamichin555つくったよ 2
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簡単 しじみ酒蒸し! しじみ、細ネギ、50℃のお湯、☆料理酒、☆水、☆塩 by Getbusylivingworld
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真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風 しじみ(真空パック)、長ネギ、水、粉末だしの素、味噌 by balletmomつくったよ 1
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沖しじみの酒蒸し 沖しじみ (砂抜きしたもの)、玉ねぎ、料理酒、塩こしょう by 料理大好きえみちゃん
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オルニチン8倍増加!冷凍シジミの味噌汁 しじみ(冷凍・砂抜き済)、★(赤)味噌、★水、★鰹節、水、酒、万能ネギ by oppeke22つくったよ 6
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しじみのお味噌汁 ☆しじみ、☆顆粒だしの素、☆お水、お味噌、万能ネギ by MOYUつくったよ 2
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しじみのすまし汁 しじみ、ネギ、水、ほんだし、醤油、塩 by てつやんやんつくったよ 1
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しじみの砂抜き⇒冷凍保存 しじみ、水、塩 by しまげーつくったよ 17
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**しじみ&新玉ねぎのお味噌汁*** しじみ、新玉ねぎ、水、顆粒だし、味噌 by *megmako*つくったよ 3
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5分で砂抜き、しじみの味噌汁 しじみ、水菜、水、ほんだし、味噌 by ryuku55つくったよ 1
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冷凍保存で旨味倍増!しじみとあおさのお味噌汁 しじみ、日本酒、水、味噌、長葱、あおさ by Seika A
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主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ 鯵、しじみ、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、水、料理酒、小ネギ by 主夫マコトつくったよ 3
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しょうが入りしじみの味噌汁 しじみ、生姜、昆布、水、味噌 by coffeelake
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アサリとシジミのお味噌汁 冷凍アサリID:1410009452、冷凍シジミID:1410009452、味噌、顆粒いりこだしの素、水、長ネギ by shigiken
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旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿ 冷凍しじみ、水、酒、だし昆布、味噌、長ネギ(小口切り) by はぁぽじつくったよ 14
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しじみエキス満喫! 冷凍保存~シンプルしじみ味噌汁 しじみ、塩、だし昆布、みそ by ✨ここ✨つくったよ 4
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失敗しない!あさりの砂抜き・塩抜きの方法 アサリ、水(ミネラルウオーター、or、カルキ抜)、塩 by oppeke22つくったよ 1
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まいたけ、しじみの味噌汁 まいたけ、しじみ(砂抜き済み)、味噌、だし、水 by naben
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海のだし香る!しじみの味噌汁 しじみ、水、昆布、味噌、酒 by くるくるタコつくったよ 3
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はまぐりパスタ パスタ、はまぐり、しめじ、お酒、オリーブオイルオイル、唐辛子、にんにくみじん切り、粗挽き胡椒、バター、醤油、ねぎ by ありす2015つくったよ 3
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シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく しじみ(冷凍)、米、生姜、※白だし、※酒、味醂、※塩、刻みの海苔 by 夏はぜ
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しじみと豆腐の味噌汁 しじみ、豆腐、ねぎ、味噌、昆布だし、酒 by bird23つくったよ 1
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シジミとキャベツの蒸し煮 キャベツ、しじみ(砂抜き後に冷凍したままの)、薄口醤油、日本酒、塩、ごま油 by yogi kitchen
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しじみのガーリックバター焼き しじみ(砂抜き済み)、酒、バター、★しょうがチューブ、★塩コショウ、★しょうゆ、小ネギ by にくみ☆つくったよ 1
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しじみの出汁の取り方 水、冷凍しじみ by ちゃーりーママ
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大根で☆クラムチャウダー 貝(アサリ、シジミ等)、貝酒蒸し)水、貝酒蒸し)酒、大根、玉ねぎ、人参、しめじ、ベーコン、サラダ油、塩・胡椒、小麦粉、コンソメ、牛乳、市販のシチュールウ等 by 餅屋の娘
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しじみスープの素で!和風パスタ♩ パスタ、水、塩、しじみスープの素、白ワイン、バター、青ネギ by *à ya carte*
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料理の基本❤しじみの砂抜き❤ しじみ、水、塩 by taka5chanつくったよ 6
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しじみスープの豚しゃぶ! シジミ、ニンニク、昆布(出汁こんぶ)、白菜、豚肉、オリーブオイル、塩 by キリンU
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おつまみしじみde生姜たっぷり簡単炊き込みご飯♪ 米、水、おつまみしじみ、生姜、料理酒、薄口醤油、仕上げ用 白胡麻(有れば) by じぇりねこつくったよ 2
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のん兵衛の定番☆ 朝の「なめこシジミ汁」 しじみ、なめこ、日本酒、水、みりん、ほんだし、味噌 by Startrek
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旨み倍増、冷凍しじみの潮汁 *しじみ、*水+だし昆布 1時間浸す、*酒、塩、淡口醤油、ねぎ by k5b4つくったよ 9
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健康になれる!シジミの和風パスタ しじみ(冷凍)、ニンニク、赤唐辛子、しめじ、梅干し、大葉、オリーブオイル、酒、スパゲッティ、和風だしの素、醤油、塩・胡椒 by oppeke22つくったよ 1
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夏バテ対策!夏冬の2回旬、夏のしじみを食べて~ しじみ、水、味噌、【しじみの砂だし】濃度0.5%、水、塩 by れいにゃ~ん✿つくったよ 22
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ごぼう、しじみの味噌汁 ごぼう、しじみ(砂抜き済み)、味噌、だし、水 by naben
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しじみで♪旨みたっぷり!簡単和風パエリア☆ 米、しじみ、ズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマト、醤油、みりん、酒、水、にんにく、オリーブオイル by na-maママ
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出汁が美味しい!塩鱈としじみの酒蒸し*おつまみ一品 塩鱈、しじみ(砂抜き済み)、にんにくみじん切り(今回はにんにくの芽)、酒、オリーブオイル by D14
しじみに関する豆知識
しじみに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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