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塩焼きや煮付けが多くなりがちな魚料理。 本日は旬の「カジキ」を使った、あんかけ献立をご紹介します!! 「あん」に、たくさんの食材を使えば、主菜だけでもボリュームを感じられる一品になりますね。 さらにバランスが良くなるよう、副菜と汁物を上手に組み合わせましょう!
カジキの下味は、塩麹に漬けておくだけ。長時間漬けたほうがしっかりと味が染み込むので、出来れば朝のうちに仕込んでおくのがベスト!あんに野菜がたっぷり使われているので、ボリューム感もありますね。 副菜の焼き野菜は、焦げ目が食欲をそそりますね。簡単ですが、食卓に並んだときの見栄えは◎!! 中華スープには水煮の大豆を使うので、あっという間に完成させましょう。
こちらは、シリコンスチーマーで作る簡単献立です!!カジキの下味も、あんかけの野菜を準備している間でだけ良いので、手間もかかりませんね。酢豚のような甘酢あんが食欲をそそります☆ 副菜には、混ぜてシリコンスチーマーに流し込むだけの、簡単なたまご焼きを。桜えびとネギの色合いがキレイです! スープ→たまご焼き→カジキのあんかけ、の順で作りましょう。
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1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ