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秋の味覚の定番、「さんま」が美味しい時期になりました。焼きものはもちろん、蒲焼き、煮付け、炊きこみご飯。さんまを存分に楽しめるおすすめレシピをご紹介します!旬の食材と一緒に、「秋」を感じる献立を作りましょう。
フライパンで作るさんまの塩焼きです。クッキングペーパーを使えば、焦げ付く心配もありませんね。すだちやレモンの他に、大根おろしを添えれば美味しさも栄養価も◎!副菜にはきのこと豆苗で作るお浸しを。旨味と香りの強い食材なので、調味料はポン酢だけでさっぱりといただきましょう。脂の多いさんまとの相性も良いです。汁物は、かぼちゃの甘みが美味しい味噌汁を作りましょう。
圧力鍋をお持ちの方はぜひ挑戦してみてくださいね。生姜をたっぷりと効かせた大人な味です。頭と内臓を取り除けば臭みも気になりません。下処理が難しい方は、スーパーでお願いするのも一つの方法です。副菜にはほうれん草、納豆、豆腐を使った和え物を。豆腐はペーパーで包んで電子レンジで1分~2分ほど加熱をすれば手早く水切りが出来ます。ピリッと一味唐辛子を効かせたもやしのみそ汁を添えれば、全体が引き締まりますね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人