さんまのレシピ・作り方 (人気順)

さんまのレシピ・作り方ページです。 漢字で「秋刀魚」と書くとおり、さんまの旬は秋。お馴染みの塩焼き以外にも、圧力鍋で煮込めば骨まで食べられるさんま煮が簡単に。開きは趣向を変えて蒲焼きにすれば、違った味わいが楽しめます。皮をパリッと焼き上げる塩焼きのコツは必見です。

さんま
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  1. 1 《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪
    《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナ
    つくったよ 25
  2. 2 ☆さんまの簡単ぶつ切りから揚げ☆
    ☆さんまの簡単ぶつ切りから揚げ☆ さんま、片栗粉、揚げ油、●醤油・酒・みりん、●砂糖 by gonfuu
    つくったよ 1
  3. 3 こどもがパクパク!くるくるタチウオの梅しそ巻
    こどもがパクパク!くるくるタチウオの梅しそ巻 タチウオ、梅肉(チューブ)、大葉、サラダ油、みりん、醤油 by ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
  1. 4 PICK UP 簡単!サンマとしいたけのホイル焼き
    簡単!サンマとしいたけのホイル焼き サンマの水煮缶、水煮缶の汁、しいたけ、長ねぎ、有塩バター、醤油、すだち by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 97
  2. 5 PICK UP 朝10分で!サンマの蒲焼き缶の混ぜご飯
    朝10分で!サンマの蒲焼き缶の混ぜご飯 炊いたご飯、サンマの蒲焼き缶、たまご、砂糖、昆布だし(顆粒)、酢、大葉 by sumisumie
    つくったよ 50
  3. 6 圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け
    圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelavivi
    つくったよ 63
  4. 7 圧力鍋で骨まで食べる☆美味しい秋刀魚煮付け
    圧力鍋で骨まで食べる☆美味しい秋刀魚煮付け 秋刀魚、醤油、梅干し、砂糖、みりん、料理酒、水 by アボカドプリン
    つくったよ 5
  5. 8 さんまの竜田焼き★無塩
    さんまの竜田焼き★無塩 さんま、コーンスターチ(片栗粉)、米油(サラダ油) by si-ze2k
  6. 9 レンジで簡単!秋刀魚とごぼう煮
    レンジで簡単!秋刀魚とごぼう煮 秋刀魚、牛蒡、生姜、●お酒、●みりん、●砂糖、●醤油 by まめもにお
    つくったよ 10
  7. 10 蒲焼缶で☆さんまの卵とじ
    蒲焼缶で☆さんまの卵とじ さんまの蒲焼缶、たまねぎ、たまご、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒・みりん、小ネギ by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 18
  8. さんまバーグ
    さんまバーグ 焼いた秋刀魚、玉ねぎ、小さめ卵、パン粉、タレ)おろし大根、タレ)ポン酢、タレ)しょうがすりおろし、タレ)ラー油、タレ)ねぎ小口切り by Radio kitchen 公式
    つくったよ 21
  9. PICK UP ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮
    ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリン
    つくったよ 130
  10. さんまの開きのフライパン焼き
    さんまの開きのフライパン焼き さんまの開き、すだち by イ・シュリー
    つくったよ 8
  11. リメイク!春巻きの中華風卵とじ
    リメイク!春巻きの中華風卵とじ 卵、揚げ焼き春巻き、ごま油、青ネギ、七味唐辛子 by たかまさ20010911
    つくったよ 1
  12. 骨まで食べれる!圧力鍋で秋刀魚の甘露煮
    骨まで食べれる!圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 さんま、しょうが、砂糖、酒、酢、みりん、醤油、水 by etta8282
    つくったよ 5
  13. 【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き
    【コツ】下処理で美味しさアップ!秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika A
    つくったよ 89
  14. 臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡
    臭み無し♪さんまの柔らかつみれ汁♡ 秋刀魚のすり身、〇醤油、〇片栗粉、〇すりおろし生姜、水、酒、みりん、生姜千切り(好みで)、麺つゆ(昆布つゆ使用)、醤油、塩、ネギ by ひかりママ*
    つくったよ 3
  15. さんまの開きで蒲焼き
    さんまの開きで蒲焼き さんまの開き、酒(臭み取り用)、薄力粉、油、■タレ、〇しょうゆ、〇みりん、〇砂糖、〇酒 by happy days
    つくったよ 2
  16. ふっくら温め!さんまの蒲焼き★
    ふっくら温め!さんまの蒲焼き★ さんまの蒲焼き(市販)、酒、水、オリーブオイル by えみすけ0309
    つくったよ 3
  17. 働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい?
    働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい? サンマの開き by セ ボーン
    つくったよ 3
  18. ★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★
    ★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★ 米、さんまの蒲焼缶、生姜、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、◎だしの素、水(+◎印の調味料+缶詰汁)、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんず
    つくったよ 20
  19. さんま缶のきゅうり和え
    さんま缶のきゅうり和え さんまの蒲焼缶、キュウリ、酢 by nipulity
    つくったよ 1
  20. PICK UP 新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
    新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで) 秋刀魚、塩、粗塩(下ごしらえ用)、レモン by まめもにお
    つくったよ 343
  21. 簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き*
    簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き* さんまの味噌煮缶(さばでもいわしでも)、玉ねぎ、とけるチーズ、塩コショウ by CHICO☆★
    つくったよ 2
  22. 醤油麹のコクを味わう♪圧力鍋でサンマの柔らか煮
    醤油麹のコクを味わう♪圧力鍋でサンマの柔らか煮 サンマ、ショウガ、長ネギ、★醤油麹、★酒(清酒使用)、★砂糖(三温糖使用)、★水、ショウガ(飾り用) by fukuwajutu
    つくったよ 2
  23. 丸干さんまの素揚げ★しっかり揚げると骨までいけます
    丸干さんまの素揚げ★しっかり揚げると骨までいけます 丸干しさんま、揚げ油 by えだまめ大好き!
    つくったよ 2
  24. 圧力鍋なしで骨ごと食べられる☆サンマの甘露煮
    圧力鍋なしで骨ごと食べられる☆サンマの甘露煮 サンマ、☆水、☆調理酒、☆純米酢、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、☆しょうが by Chicoro
    つくったよ 2
  25. 骨まで食べたい!さんまの佃煮 圧力鍋不使用
    骨まで食べたい!さんまの佃煮 圧力鍋不使用 さんま、生姜、梅干し、砂糖、みりん、醤油、日本酒、酢 by redwhiteorenge
    つくったよ 4
  26. PICK UP 下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き!
    下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き! 生サンマ、塩、大根おろし、かぼす by ta8316
    つくったよ 113
  27. フライパンでサンマのみりん干し!
    フライパンでサンマのみりん干し! さんまのみりん干し、ごま油 by へんてこへんてこママ
  28. あと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆
    あと片付けらくらく! ふっくらさんまの塩焼き☆ さんま(生)、粗塩、酒、スダチ、※あれば大根おろし by はなまる子♪
    つくったよ 84
  29. ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」
    ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」 サンマの開き、水、※アルミホイル by Startrek
    つくったよ 3
  30. 離乳食後期♪焼きさんまご飯☆
    離乳食後期♪焼きさんまご飯☆ 秋刀魚、5倍粥 by も る す け
  31. 離乳食&幼児食にもオススメ♪塩さんまの塩抜き焼き
    離乳食&幼児食にもオススメ♪塩さんまの塩抜き焼き 塩さんま、★水、★塩 by BOOF
    つくったよ 2
  32. あったかーい♡さんまのつみれ鍋♡
    あったかーい♡さんまのつみれ鍋♡ さんま、しょう油麹、長ねぎ、生姜、昆布、こんにゃく、大根、ごぼう、にんじん、みそ、しょうゆ、さけ、片栗粉、水 by kojarin7
  33. 蒸しサンマのおろし和え(ポン酢orドレッシング)
    蒸しサンマのおろし和え(ポン酢orドレッシング) サンマ(ファストフィッシュ)、大根、ポン酢又はお好みのドレッシング by 夏はぜ
  34. 簡単~塩さんまのグリル焼き☆
    簡単~塩さんまのグリル焼き☆ 塩秋刀魚、大葉、醤油、レモン by tnmsam
    つくったよ 17
  35. サンマのピリ辛南蛮漬け★砂糖不使用★
    サンマのピリ辛南蛮漬け★砂糖不使用★ サンマ、タマネギ、A、水、A、酒、A、みりん、A、しょうゆ、A、酢、A、唐辛子輪切り、片栗粉、植物油(揚げ油) by YMeiJ
  36. さんまのみりん干しで!秋刀魚寿司♡
    さんまのみりん干しで!秋刀魚寿司♡ 秋刀魚のみりん干し、ご飯、生姜の甘酢漬け、寿司酢 by *kuuuma*
  37. たまには洋風で♪サンマとキノコのガーリックソテー
    たまには洋風で♪サンマとキノコのガーリックソテー サンマ、ニンニク、エノキ、シメジ、小麦粉、塩、コショウ、オリーブオイル、バター、レモン薄切り、プチトマト by patapataokan
    つくったよ 5
  38. 生サンマの冷凍&焼き方
    生サンマの冷凍&焼き方 生サンマ、塩、すだち(お好みで) by ブタコマ
    つくったよ 8
  39. さんまのハーブ焼き
    さんまのハーブ焼き 生さんま、ミニトマト、ズッキーニ、まいたけ、塩、オリーブオイル、タイム、粗挽き黒こしょう by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 1
  40. さんまの蒲焼缶で簡単和風パスタ☆
    さんまの蒲焼缶で簡単和風パスタ☆ パスタ麺、さんまの蒲焼缶、舞茸、ほうれん草(冷凍)、オリーブオイル、にんにく(ガーリックチップス)、ブラックペッパー by ゆじぽ
    つくったよ 1
  41. 簡単*さんまの蒲焼で*ひつまぶし
    簡単*さんまの蒲焼で*ひつまぶし ご飯、さんまの蒲焼缶、〈蒲焼のタレ〉、醤油、みりん、砂糖、オリゴ糖、あごだしの素、〈錦糸卵〉、卵、水、片栗粉、〈かけ出汁〉、お湯、白だし(なければ本つゆ) by CocoNut kitchen
  42. 超簡単!節約!美味しい!さんま缶の炊き込みご飯♪
    超簡単!節約!美味しい!さんま缶の炊き込みご飯♪ 米、水、さんま缶、人参、油揚げ、⭐白だし、⭐醤油、⭐酒、大葉 by *-*-tsnn-*-*
  43. ご飯がすすむ!さんまのみぞれ煮
    ご飯がすすむ!さんまのみぞれ煮 さんま、片栗粉、サラダ油、塩、☆水、☆ほんだし顆粒、☆みりん、☆醤油、☆砂糖、大根 by ゆきゆき7954
  44. 骨まで食べられるさんまの煮物
    骨まで食べられるさんまの煮物 さんま、生姜、水、醤油、味醂、酒、砂糖 by ミルミント
    つくったよ 1
  45. さんま缶と白菜の簡単煮
    さんま缶と白菜の簡単煮 さんま缶、白菜 by libre*
  46. パクパクサンマの梅蒲焼き
    パクパクサンマの梅蒲焼き サンマの開き、小麦粉、梅干し、醤油、みりん、酒、砂糖、油、大葉、ミョウガ by Ashly Gyogyon
  47. さんまつくだ煮のみぞれ和え
    さんまつくだ煮のみぞれ和え さんま蒲焼、大根、きゅうり、梅干し、一味唐辛子、めんつゆ、ポン酢、青紫蘇・かいわれ・三つ葉 by 楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場
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