さばのレシピ・作り方 (人気順)
さばのレシピ・作り方ページです。 中性脂肪を減らし善玉コレステロールを増やすと言われているEPAやDHAを多く含むさば。生活習慣病防止のために、ふだんから食べておきたいですね。定番は味噌煮ですが、塩麹と味噌に漬けこんで焼くさばは絶品です!
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からさばで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ 塩鯖、酒、味噌、水(200cc)、砂糖、みりん、生姜(チューブでもいい) by Nao’sつくったよ 764
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さばチキンの竜田揚げマヨディップ さばチキンの竜田揚げ、マヨネーズ、一味唐辛子、カレーパウダー、みそ、レモンスライス by 静岡県焼津市(やいづし) 公式つくったよ 80
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かぼちゃとサバのバジルチーズ焼き サバ(骨なし)、塩こしょう、ドライバジル、ガーリックパウダー、かぼちゃ、オリーブオイル、シュレッドチーズ by yayucotiつくったよ 6
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サバ缶で和風パスタ。材料3つで時短!意外でハマる♪ サバ味噌煮缶、玉ねぎ(みじん切り)、パスタ(乾麺)、マヨネーズ、しょうゆ、オリーブオイル、青ネギ(小口切り) by よったんkitchenつくったよ 276
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冷凍サバの焼き方(フライパン) 冷凍サバ、酒 by えびんげんつくったよ 50
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和食の定番のさばの味噌煮 さば(生)、生姜、・・調味料、A・・、水、和風だしの素(粉末)、酒、みりん、味噌、・・調味料、B・・、味噌、・・仕上げに・・、みょうが(せん切り) by はなまる子♪つくったよ 756
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冷凍さばの塩焼き 解凍なしで 切り身 冷凍さば、甘塩、(塩さばでなければ塩を振って) by ジョンとポークつくったよ 119
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《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25
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塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き 塩さば、*酒、薄力粉、ごま油、ピーマン(お好みで)、☆ヤマサ 昆布ぽん酢、☆おろし生姜(チューブ) by 寝虎太郎つくったよ 508
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皮だけ焼くからパリふわ食感!絶品サバの照り焼き サバ切り身、塩(臭み取り)、片栗粉(打ち粉)、サラダ油、❏調味料、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、生姜チューブ by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 27
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【定番】サクサク衣の♪さばの竜田揚げ さば切り身、<漬け汁>、★しょうゆ、★みりん、酒、★にんにく(すりおろし)、★しょうが(すりおろし)、片栗粉、サラダ油 by グルヤマつくったよ 254
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冷凍サバもグリルで美味しい! 解凍した塩サバ、水、酒 by とぐちつくったよ 10
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ご飯に合う!簡単こってり鯖のにんにくしょうが焼き 真さば、片栗粉、※にんにく(すりおろす)、※しょうが(すりおろす)、※酒、※しょうゆ、※みりん、※砂糖、エリンギ by 鶏のから揚げつくったよ 118
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幼児食に☆塩サバの塩抜き サバ、☆水、☆みりん、☆酒 by ちろうたつくったよ 5
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ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮 鯖、酒、水、みりん、味噌、醤油、しょうが by anko777つくったよ 431
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玉ねぎたっぷり♡血液サラサラ♡鯖の南蛮漬け 鯖(半身、切り身)、玉ねぎ(中)、ピーマン、にんじん、片栗粉、サラダ油、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by Guuママつくったよ 6
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ご飯がススム♪甘辛い~鯖の煮付け 生サバ(切り身)、生姜、✤水、✤醤油、✤砂糖、✤みりん、✤酒 by cocoa&nanaつくったよ 66
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鯖缶で簡単!!美味しい★サバカレー★ 鯖缶(水煮)、玉ねぎ、ニンニク、生姜※チューブ可、トマト缶、カレー粉、ケチャップ、醬油 by TAKA-TTつくったよ 87
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鯖のイタリア風煮込み 鯖、カットトマト缶、オリーブオイル、ニンニク、砂糖、塩、パルメザンチーズ、パセリ by みりぐらむつくったよ 66
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鯖の甘酢野菜あんかけ さば(3枚におろしてあるもの)、薄力粉、人参、もやし、緑の野菜(今回は豆苗)、☆醤油、☆砂糖、☆やさしい酢(なんでもいいです)、☆鶏がらスープの素、☆水、水溶き片栗粉 by rrrrringoつくったよ 27
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フライパンで焼く☆さばの一夜干し さば by makicchi**つくったよ 1
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サバ缶で竜田揚げ 鯖の水煮缶、醤油、酒、すりおろししょうが、片栗粉、揚げ油 by tukuyo93つくったよ 18
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うまい、安い、カンタン!サバのテリテリかば焼き 生サバ、しょうが、しょう油、砂糖、酒、片栗粉、白菜、一味(七味)唐辛子、山椒粉 by kojarin7つくったよ 187
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フライパンで簡単!揚げずに鯖の竜田揚げ 生鯖(三枚おろし)、片栗粉、油、下味の材料、●醤油、●酒、●生姜すりおろし(チューブ可)、●にんにくすりおろし(チューブ可) by 新米幸せママ♡つくったよ 1
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ご飯食べ過ぎるかも・・!?サバの甘辛煮付け♪ さば(2枚おろし)、生姜、・・調味料A・・、水、ほんだし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖 by はなまる子♪つくったよ 241
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2歳児パクパク★ご飯も進むサバの味噌煮★ サバの切り身、砂糖、味噌、醤油 by シ閏つくったよ 18
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簡単下処理で臭みのない塩鯖☆フライパン焼き 塩鯖、酒、サラダ油 by 水玉模様つくったよ 35
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さばの塩焼き(魚焼きグリルでの焼き方) さば(三枚おろし)、粗塩(下処理用)、粗塩(焼く直前にかける塩)、****、サラダ油(グリル網に塗る油) by taka5chanつくったよ 31
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オーブンで ☆ 鯖の塩焼き 塩サバ、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 26
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生臭み一切なし! 昆布塩サバの塩焼き 昆布塩サバ、塩、大根おろし、醤油、すだち、グリル用サラダ油 by co31つくったよ 7
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さば★みりん漬け焼き さば 2枚おろし、酒・みりん・醤油、白ごま by r_chibicoつくったよ 107
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懐かしい給食メニュー★鯖の味噌ホイル包み 鯖、砂糖、みりん、酒、味噌、水 by ++めい++つくったよ 9
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簡単すぎてダメ?(^^;)こんがりサバの竜田揚げ♪ 冷凍塩サバ(甘塩)、片栗粉 by acchan66つくったよ 28
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塩さばのトマト煮 塩さば、薄力粉、にんにく、まいたけ、しめじ、かぼちゃ、トマトソース(市販)、水、オリーブオイル、塩、こしょう by 西友レシピ部 公式つくったよ 21
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☆子供が大好き!!さばの竜田揚げ☆ 鯖、「(A)、醤油、みりん、酒、生姜のすりおろし」、片栗粉、揚げ油 by あいちゃんKOBEつくったよ 15
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簡単美味しい♡サバの味噌煮 冷凍サバの半身、水、酒、みりん、みそ、醤油、砂糖、チューブ生姜 by ねずみのちゅうたつくったよ 4
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下味冷凍☆鯖の竜田揚げ 鯖、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜、(解凍後)、片栗粉、サラダ油 by 食べ盛り3兄弟ままつくったよ 1
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◎サバ缶アクアパッツァ サバ水煮缶、ニンニク(チューブでも)、オリーブオイル、玉ねぎ、しめじ、トマト缶(ミニトマト)、酒、合わせ味噌(代→コチュジャン半量)、かいわれ by natsumi_mamaつくったよ 109
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パリ皮にフワ身が旨い!さばのレモンバタームニエル さば(切り身)、塩、黒胡椒、小麦粉、オリーブオイル、バター(さば焼き用)、レモン、バター(ソース用)、醤油、ドライパセリ by oppeke22つくったよ 14
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味付け不要!サバ缶と塩昆布の炊き込みごはん♪ お米、サバの水煮缶、★塩昆布、★にんじん、★油揚げ、刻みのり、小ネギ by ひーこ食堂つくったよ 4
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お弁当用 冷凍鯖の塩焼き 鯖塩焼き用 by coconoつくったよ 22
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生姜チューブでサバの味噌煮 サバ、水、酒、醤油、みりん、砂糖、味噌、生姜チューブ by 398mamaつくったよ 3
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さば水煮缶の炊き込みご飯☆白だしを使って さば水煮缶、人参、しめじ、☆醤油、☆白だし、☆酒、☆みりん、米 by まいまい917つくったよ 59
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定番♪「サバの味噌煮」 サバの切り身、生姜、★水、★酒、★味噌、★みりん、★砂糖、★醤油 by kyjm110つくったよ 4
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オーブンでパリッとジューシーな鯖の塩焼き 真鯖、酒、塩 by coro*つくったよ 1
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簡単なのに美味しい!生さば を塩さばに! 生さば、塩 by のりばあ✩.*˚つくったよ 5
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冷凍塩さばのグリル焼き 冷凍塩さば by tonton22つくったよ 25
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カリッとジューシー★鯖の蒲焼 生サバ又は塩サバ、酒(下味用)、★しょうゆ、★酒、★砂糖、★チューブの生姜、小麦粉、白ごま by yuuchiismつくったよ 22
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塩さばをオリーブオイルで焼いたら絶品♡ 塩さば、酒、おろしにんにく(チューブでも)、小麦粉、オリーブオイル、黒コショウ by YAMAT☆つくったよ 11
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鯖の味噌煮缶と大根の煮物 鯖の味噌煮缶、大根、水、だし醤油、砂糖、ごま油、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 24
さばに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
さばに関する豆知識
さばに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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