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いろいろな栄養素を含む卵は1年中料理に使えるのでレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。和食にも洋食にも使えるので、主菜に合わせて副菜や汁物の味付けを考え献立に統一感を出せるといいですね。
じゃがいもやブロッコリーも入って具だくさんな、ベーコンと野菜のキッシュです。彩りがきれいでおもてなしにもおすすめの1品ですね。冷凍パイシートを使うので初めてでも作りやすいですよ。副菜はシンプルな味付けの、芽キャベツのオリーブ塩こしょう焼きにしましょう。芽キャベツの味をしっかり味わえますね。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、鮭と具だくさん野菜のチャウダーにしましょう。
ゆで卵に豚肉を巻いて食べ応えのある、肉巻きゆで卵の焼き肉のたれがらめです。焼き肉のたれで簡単に味付けでき、ごはんにもよく合いますね。副菜はお弁当にもおすすめの、小松菜とちくわとにんじんの塩麹炒めにしましょう。塩麹で簡単に味付けできるのがうれしいですね。あと1品欲しい時にも簡単に作れておすすめです。味噌汁はかぶの葉を入れてもおいしい、かぼちゃとかぶの味噌汁にしましょう。
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簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅