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新じゃがを使うと季節感のある献立を楽しめますね。おつまみにおすすめの人気料理もたくさんあるので、今の時期に食べておきたいですね。今回はそんな新じゃがを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
牛肉は塩麹で下味をつけてやわらかく仕上げた、牛切り落とし肉と新じゃがのオイソース炒めです。ピーマンを入れることで彩りもよくなりますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はさっぱりと食べられる、たたききゅうりとしょうがのピリ辛和えにしましょう。食感がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープは具だくさんで食べ応えのある、サニーレタスたっぷり中華スープにしましょう。
にんにくや味噌の風味が食欲そそる、牛肉と新じゃがの甘辛炒めです。ごはんによく合い、食欲をそそる1品ですね。新じゃがは大きさにより使う量を調整しましょう。副菜は切り干し大根とほうれん草のごま和えをどうぞ。切り干し大根は茹でないのでしっかり揉み洗いをして使いましょう。白菜のすまし汁には、にんじんと豆苗も入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅