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低カロリーで高たんぱくのえびはヘルシー料理にぴったり!旨味たっぷりで食欲をそそる料理を楽しめますよ。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介いたします。えびを使った定番料理の調理法を変えてヘルシーに仕上げるのもおすすめです。
しょうがを効かせて食欲そそる、えびとチンゲン菜の塩炒めです。ごはんによく合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。しいたけがない場合は、しめじ等他のきのこでも代用できます。副菜は具だくさんで食感を楽しめる、セロリともやしの中華和えにしましょう。さっぱりと食べやすい1品ですね。スープはかぶとふわふわ卵のスープにしましょう。かぶに葉がついている場合は、一緒に入れてもいいですね。
揚げずにオーブンで焼いた、えび唐揚げです。下味をつけたえびに米粉を揉み込み、オーブンで焼きましょう。焼いている間に他の調理ができますね。米粉がない場合は、片栗粉等でも代用できます。使うえびの大きさにより、使う量は調整してください。副菜は節約でき簡単にできる、キャベツともやしの卵とじをどうぞ。えのきの味噌汁には、ほうれん草とにんじんも入っています。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト