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いつでも使える豚こま切れ肉は節約したい時にも使いやすく1年中大活躍ですね。いつもと同じ料理だと飽きてくるので、季節の野菜を合わせるのがおすすめです。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介いたします。
濃厚な味わいでごはんによく合う、豚こまとじゃがいものケチャップ炒めです。子どもから大人まで食べやすい味付けですね。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるのがポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんのクリームチーズと塩昆布和えにしましょう。れんこんはさっと茹でて食感よく仕上げるといいですね。白菜としめじの和風スープには、にんじんも入っています。
中華の定番人気おかずの、青椒肉絲です。たけのこは水煮の物を使うと簡単にできますね。牛肉ではなく豚こま切れ肉でできるので節約にうれしい1品です。副菜はごはんがすすむ、かぼちゃと高野豆腐のにんにくオイスターソース煮にしましょう。高野豆腐に旨味が染み込み、食欲をそそりますね。高野豆腐とかぼちゃの形を揃えることで、見た目もきれいに仕上がります。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅